|
Amelaa RR -> RE: Kolaci.... (22.12.2011 9:49:26)
|
Socni kolac s jabukama
6 jaja
casa ipo secera
pola case ulja
2 case oraha
1 prasak za pecivo
6 kasika brasna
1KG jabuka
1kg jabuka u receptu sam procitala da ide zlatni delises, al ja sam stavila kakvih sam imala mix je bio :D
Jabuke ogulit, rezati na ploske ne pretanke.
Malo vise od pola litra vode s 500g secera sam stavila da prokuha i u to stavila jabuke i nekih 10minuta ih kuhala u tome, ne treba da se skroz skuhaju nego na pola...
U tepsiju (ja sam koristila onu usku a duboku da prostite :P ) stavila papir za pecenje al prepustila sam pofino papira s strana da se moze lakse okrenut kad se ispece.
Procjedit jabuke i poredat jabuke na dno tepsije i po njemu izlit smjesu za koru peci 20-30 min na 200*.
Ja sam prvo umutla zumanca s secerom, pa sam posbno umucena bjelanca dodala u zumanca, ulje i sve dobro umutila, onda dodala brasno i prasak za pecivo, i na kraju orahe. Sve dobro umutila i pelila preko jabuka.
Kad se ispece, pomocu jednog kraja papira za pecenje preokrenuti koru, i staviti da se ohladi.
Na vodi u kojoj su se kuhale jabuke, skuhati puding od vanilije, ja sam stavila 3 pudinga i 3 kasike secera, puding se mora skorz ohladit...brze se ohladi na baklonu nego u frizideru il zamrzivacu:) (to je dangubli al isplati se).
Umutiti slatko vrhnje ja sam imala 100ml i dodati u to potpuno ohladjen puding, umutiti dobro, preliti preko kolaca i ukrasiti po zelji, ja sam na pola posula cimeta...pola bez ista jer ne limvo cimet.
|
|
|
|