LieToMe RR -> RE: JU " djeca sarajeva " - Vrtici (28.4.2015 10:49:45)
|
Kako se prenosi Ljudi se inficiraju salmonelom kada progutaju bakteriju. To se može dogoditi kada se jede kontaminirana hrana koja nije potpuno skuvana ili koja je zagađena posle spremanja. Salmonela se može preneti s osobe na osobu i kada inficirana osoba ne opere dobro ruke posle upotrebe toaleta. Oni koji rade sa hranom ili zdravstveni radnici koji imaju infekciju mogu inficirati hranu za vreme pripreme ili dok hrane pacijenta, ukoliko nisu prethodno dobro oprali ruke. Hrana u kojoj je ima Salmonela se obično može naći u prehrambenim proizvodima životinjskog porekla, kao što su jaja, proizvodi od jaja, meso, proizvodi od mesa, nepasterizovano mleko i drugi nepasterizovani mlečni proizvodi. Kuvanjem i obradom hrane, bakterija salmonele se može efikasno uništiti. Uprkos tome što je infekcija salmonelom najčešća posle konzumiranja zaraženog pilećeg mesa ili jaja, u poslednjih nekoliko godina primećeno je da se lekarima javlja sve veći broj osoba zaraženih pomenutim bakterijama iz voća i povrća. Američki stručnjaci su ustanovili da voće i povrće ne mora uvek da bude zdravo za jelo. Može da bude zaraženo bakterijama salmonele i ešerihije koli, i tada postaje opasno, baš kao i meso. Preciznije, voće i povrće s tim bakterijama može da izazove više štete kod ljudi od, na primer, nedovoljno pečenog pilećeg mesa ili jaja zaraženih tim istim bakterijama. Salmonela i u vodi Ćelije salmonele su pronađene i u stolici bolesne, ili prividno zdrave osobe ili životinje. Otkriveno je da većina domaćih životinja, uključujući stoku, patke, svinje, pse, mačke, kornjače i piliće, nosi ili prenosi salmonelu. Bakterija je pronađena i kod raznih vrsta divljih životinja. Preporučuje se dobro pranje ruku posle kontakta sa životinjama kako bi se sprečilo širenje salmonele. Zagađena voda je takođe mogući izvor infekcije salmonelom. Malo guglala, ako laze google, lazem i ja. Mislim, ako se vec prica o epidemiji onda ocito da ima nesto vise od jela iz vrtica...
|
|
|
|