Forum Porodični život: RE: zimnica

Lokacija:

Forum > [Porodični život] > Kuhajmo zajedno > RE: zimnica

Korisnici na ovoj temi: niko

Odštampaj

Stranica: << < Prethodna stranica 18 19 [20] 21 22 Sljedeća stranica > >>

Korisnik

Poruka

<< Starija tema Novija tema >>

RE: zimnica
24.10.2011 11:23:36

Dida79

Da sreca mi je starina je sva uz mene bilo sta da radim nekad me tacno sramota bude ali ja to njima na drugi ancin refundiram.
E tacno mi je zao sto rakiju ne naporavi ali bojim se da ne odem u alkose ahahhaha muz mi ne pije pivo samo u specijalnim prilikama tako da bi ja tu rakiju morala popiti

Auu sto bi tad vesela bila nista me ne bi moglo nasikirati

(odgovor članu Hanady RR)

Neposredna veza do poruke: 476

RE: zimnica
24.10.2011 11:24:44

dubravka01

IZVORNA PORUKA: Hanady RR

IZVORNA PORUKA: dubravka01

E drage moje,imam pitanje vezano za kiseli kupus.
Mora li biti zatvorena kaca/bure/kanta??
Nama se poklopac ne moze da zatvori skroz,pritisli smo poklopac ali ostalo je prostora i sad ulazi zrak, hocel se tako pokvarit sta ili da vadim kupus ili da ostavim tako pa nek se "slegne" samo?

Bome trebala bi ga zatvoriti...zrak mu neće goditi nikako...da ti ne počne propadati a neće ukiseliti...ono obuzgat će ti

jel ti do poklopca il si prepunila posudu..bolje odvadi jednu glavicu pa ostale spasi

Ok, hvala Hanady user posted image

predpostavljala sam da mora biti zatvoreno,odvadit cu user posted image

_____________________________

19-09-2010 najsretniji dan u zivotu :))

(odgovor članu Hanady RR)

Neposredna veza do poruke: 477

RE: zimnica
24.10.2011 11:29:53

Hanady RR

IZVORNA PORUKA: Dida79

Da sreca mi je starina je sva uz mene bilo sta da radim nekad me tacno sramota bude ali ja to njima na drugi ancin refundiram.
E tacno mi je zao sto rakiju ne naporavi ali bojim se da ne odem u alkose ahahhaha muz mi ne pije pivo samo u specijalnim prilikama tako da bi ja tu rakiju morala popiti Auu sto bi tad vesela bila nista me ne bi moglo nasikirati

ma ni moj suprug nije neki ljubitelj...al eto zna s agostima nekim kao aperitiv popiti po čašicu-dvije...
najviše on to napravi kao eto domaćinska kuća, šljive u bašči i da ne porpadnu...
a zna podjeliti i zetove počasti...
a Bome za rođendane naše djece vazad se tražila čašica više...vole popiti drugi a njemu godar što mu je uspjela...
A opet dido u rakiji vazda pare imaš

_____________________________

''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''

H- 25.6.2006
F-12.2.2009

(odgovor članu Dida79)

Neposredna veza do poruke: 478

RE: zimnica
24.10.2011 22:09:57

Hanady RR

IZVORNA PORUKA: Hanady RR

Eh drage moje izvještaj o ''novoj vrsti'' ajvara...

Super je

istina malo sam ga duže ukuhavala nego onaj standardni jer sam htjela postići kremsatu konzistenciju...al bolje povremeno pormješat duže sat vremena na šporetu nego gulit brdo crvenih paprika

Uglavnom ovako sma to uradila...
10 kg crvenih paprika, oprala i očsitila
2,5 kg patidžana okulila i izrezala na kriške

Onda sam u šepu od 5 l vode stavila malo manje od fildžana esencije, kapiku soli, kašiku ulja, 2-3 čehna bjelog luka i 2 kašike ulja.

pa sam komletnu kilaži paprika i patlidžana barila po par minuta u ovoj porkuhaloj smjesi...
vadila u šerpi rupičastom akšikom i samim tim u paprikama je ostajalo po malo vode, al ne puno

Poslije sam sve to smanjela na mašini za meso...dodala u mljevenju još 5 čehnadi luka i stavila u dvije šerpe po istu količinu pa zalila sa litar ulja ( u svaku šerpu po pola litra ulja)

I kuhala oko 5-6 sati haman mješajući povrmeno na tihoj vatri.
Eh to je ostalo ohlađeno kući, kad dođem stavit ću u mlake tegle i ubaciti u pećnicu da mi s egore malo ona korica stvori. Uglavnom ukus je ok, kremast je ok i mislim da će ovo biti uspješno natavljeno u budućnosti

javim vam koliko sam tegli dobila iz ove količine, jer sam od 30 kg paprika i 7, 5 kg patlidžana dobila sam 12 tegli ajvara...što znači na mjeru do 10 kg haman 4 tegle ...ono što jutros ostavih u šerpama mi s ečini oko 7 tegli će biti...što znači i isplativiji je.

I da da napomenem da mu je boja ljepša nego kod onoga sa pečenim paprikama...

eh na ovo da dodam...super ukusan...kremast i totalno isplativ....od ove mjere 6 tegli onih od 1 kg...elem mislim da ubuduće ovo mi je recept

....sad imamo još 5 ovih tegli jer smo jednu čitavu uz ručak kod mame smazali

(odgovor članu Hanady RR)

Neposredna veza do poruke: 479

RE: zimnica
24.10.2011 22:16:29

M kao Mama

Pa, velim ti ja da je ova varijanta, za ženu 21. vijeka, ja već dvije godine ovako pravim i više nikada na starsinki način ne pada mi na pamet.

(odgovor članu Hanady RR)

Neposredna veza do poruke: 480

RE: zimnica
24.10.2011 22:21:14

hatepsut

IZVORNA PORUKA: Miimy

pozzmene interesuje da li neko pravi sok od cvekle. imam jako puno mrkve i cvekle pa bih htjela sok al da moze stajati malo duze ... hvala na prjedlozima....

ja danas dobila od moje tetke,pravila je tako sto oguli cveklu,mrkvu i jabuku .isjecka na komadice i kuha u vodi,kad cekla dobro posvjetli skine s vatre procjedi onda doda secer i limuntos pa sve jos ukuhava.dobije se onaj sok na razmucivanje pravo ukusan.ako hoces tacan recept nazvat cu je i napisati ovdje ?!

_____________________________

"Ti si moja ljubavna pjesma,moja prva misao.Kad me jutro probudi ti si potreba i smisao"

11.03.2002 Moja ljubav,sreca,zivot...
27.07.2012 Mali Lavic upotpunio sve praznine koje su nedostajele nasoj sretnoj porodici !

(odgovor članu Miimy)

Neposredna veza do poruke: 481

RE: zimnica
24.10.2011 22:22:38

Anoniman

hatepsut hocu ja recept ako moze user posted image

(odgovor članu hatepsut)

Neposredna veza do poruke: 482

RE: zimnica
24.10.2011 22:24:15

Anoniman

IZVORNA PORUKA: hatepsut

IZVORNA PORUKA: Miimy

pozzmene interesuje da li neko pravi sok od cvekle. imam jako puno mrkve i cvekle pa bih htjela sok al da moze stajati malo duze ... hvala na prjedlozima....

ja danas dobila od moje tetke,pravila je tako sto oguli cveklu,mrkvu i jabuku .isjecka na komadice i kuha u vodi,kad cekla dobro posvjetli skine s vatre procjedi onda doda secer i limuntos pa sve jos ukuhava.dobije se onaj sok na razmucivanje pravo ukusan.ako hoces tacan recept nazvat cu je i napisati ovdje ?!

de ti nazovi tetku user posted image

i napisi recept,moja curica hoce sve crvene sokove a ovaj je zdrav user posted image

(odgovor članu hatepsut)

Neposredna veza do poruke: 483

RE: zimnica
25.10.2011 14:56:12

hatepsut

sok od cvekle,mrkve i jabuke :
jednake kolicine cvekle ,mrkve i jabuke (recimo po 2kg) sve oprati,pa oguliti i izrezati na tanke snitice (da se prije skuha)
.U vecu serpu poredati voce i preliti vodom.vode treba da bude toliko da se potopi voce.kada je voce kuhano,cvekla dobro izblijedila procjediti sok.uglavnom koliko se dobije soka,toliko se stavi secera,limuntosa i vanilinog secera.moja tetka kaze da nema tacne kolicine limuntosa i vanil. secera nego odokativno pa proba i po zelji dodaje.ponovo se vrati na sporet i kuha jos 10ak minuta,ne treba pretjerivati jer se sok moze skroz zgusnut.
meni je zaista vise nego dobar,inace nisam ljubitelj cvekle a u ovom soku se gotov i ne osjeti.valda vanilin secer ubije miris,a od limuntosa bude kiselkastog okusa.

_____________________________

"Ti si moja ljubavna pjesma,moja prva misao.Kad me jutro probudi ti si potreba i smisao"

11.03.2002 Moja ljubav,sreca,zivot...
27.07.2012 Mali Lavic upotpunio sve praznine koje su nedostajele nasoj sretnoj porodici !

(odgovor članu Anoniman)

Neposredna veza do poruke: 484

RE: zimnica
12.11.2011 13:00:11

Hanady RR

Pekmez od dunja

3 kg dunja očistiti i naribati na rende...preliti ih šećerom 2.5 kg njega i pokriti krpom neka odstoji 24 sata...
nakon toga u to umješati pola kg naribanih jabuka i staviti da se kuha na umjreneoj vatri.
treba kuhati oko 2 sata...
istaviti da se ohladi i u tegle čiste mlake hladno sipati i zatvoriti...
eto pekemza da prste poližete

Slatko do dunja

3 kg dunja staviti u hladnu vodu i na špret da porkuhaju...čim porkuha vaditi ih vruće i oguliti pa narezati na kockuice

odna ukuhati 1 kg šećera u delitar i po vode...nek se ukuha u gust sirup...u to doadti narezan dunje pa kuhati zajedno jedno 2 sata

stalni skidati i bacati pjenisu koja nastaje gore...

kad s eksuha u tople staklneke staviti slatko do dunja

osušene dunje

Dunje narezati na tanke krišle sa oguljinom prije toga ih oprati da im s eposkida ona dlačica s anjih...
staviti ih narezane na stoljnk blizu porzira da se suše...oko 10 dana kad s eosuše pokupiti u papirnu vrećicu...
u svaki čaj može se staviti da s ekuha...
najljeopša kombinacija je pola dunja pola šipurak

(odgovor članu hatepsut)

Neposredna veza do poruke: 485

RE: zimnica
12.11.2011 13:05:10

R&T@

Hvala, mila...

Recept 3 sam vec odradila...
Recept 2 necu...
ali zato mi se recept 1 pravo svidja...
Pokusat cu...

_____________________________

“One su male, ali su velike, odnosno, hoću reći, nisu više male, ali su dosta velike da ne budu male“... One su T&R...

(odgovor članu Hanady RR)

Neposredna veza do poruke: 486

RE: zimnica
12.11.2011 13:07:29

Hanady RR

ovo ko pkemez možeš negdje pred kraj kuhnja dodati želatin pa dobiti džem...
1 želatin na mjeru od 3 kg nije problematičan u smislu konzervansa al brzo se ukuha i divan džem dobiješ

(odgovor članu R&T@)

Neposredna veza do poruke: 487

RE: zimnica
12.11.2011 13:11:17

R&T@

_____________________________

“One su male, ali su velike, odnosno, hoću reći, nisu više male, ali su dosta velike da ne budu male“... One su T&R...

(odgovor članu Hanady RR)

Neposredna veza do poruke: 488

RE: zimnica
25.6.2012 1:53:27

Miracle*3

Mozda ovo bas i nije prava tema, ali eto tu je to negdje...
Jeste li poceli?
Ja sad napravila sok i dzem od malina. Dzem mi je super. Sok sam probala umorna i zedna pa mi je svakako bio dobar, vidjecu ujutro sta ce djeca reci. Ostalo mi je jos 6 kg malina. I to cu sutra nastavit za danas dosta

(odgovor članu R&T@)

Neposredna veza do poruke: 489

RE: zimnica
30.7.2012 19:07:33

enči80

1.Na koji način i da li se mogu zamrznuti tikvice?Imam domaćih ,pa rekoh ako može da zasučem rukave-

2.Pitanje za doublemum,kod onih kompota koje praviš koliko šećera otprilike ide na teglu od 250gr?

Miracle na dobroj si temi,ja sam napravila slatko od jagoda ,ostavila mahuna i graška u zamrzivač a ostali radovi u toku

_____________________________

28.10.2008.,jedna ptičica:(
07.09.2011.,dvije zlatne jabuke:)
'Nikada više ne planiram.Ja samo živim ovaj život.Ponekad kako želim,ponekad kako moram'.M.S.

(odgovor članu Miracle*3)

Neposredna veza do poruke: 490

RE: zimnica
30.7.2012 19:27:39

Enči, u zavisnosti od slatkoće voća 4-5 kašika šećera na teglu onu od 750 g!
A tikvice ja zamrzavam za filovanje, ogulim i isiječem na željenu veličinu i zamrznem na tabli, a aztim zapakujem u kesice(ovo na tabli da se ne zalijepe jedna za drugu)!

_____________________________

Čim želja prestane biti želja,
čim minu čežnja, ni slasti više nema!

(odgovor članu enči80)

Neposredna veza do poruke: 491

RE: zimnica
30.7.2012 23:51:40

enči80

IZVORNA PORUKA: doublemum

Enči, u zavisnosti od slatkoće voća 4-5 kašika šećera na teglu onu od 750 g!
A tikvice ja zamrzavam za filovanje, ogulim i isiječem na željenu veličinu i zamrznem na tabli, a aztim zapakujem u kesice(ovo na tabli da se ne zalijepe jedna za drugu)!

_____________________________

28.10.2008.,jedna ptičica:(
07.09.2011.,dvije zlatne jabuke:)
'Nikada više ne planiram.Ja samo živim ovaj život.Ponekad kako želim,ponekad kako moram'.M.S.

(odgovor članu DM)

Neposredna veza do poruke: 492

RE: zimnica
31.7.2012 2:12:43

Miracle*3

Kako sam se obradovala kad sam vidjela da je meni omiljena tema aktivna. Ja sam pravila dzem od smokve i super je. I pravila sam jos od nektarina i banana. I to je fantazija, vjerujte. Slucajno sam imala u kuci 2 kg nektarina i jednu kilu banana, neki gosti dolazili i donijeli toga. I to je stajalo 1 dan, sad ssvi jedu lubenicu i dinju, a ja sve u blender i skuham i ubacim jedan dzmfix. Meni bananae daju tako neki fini smek, treba ih u svasto pomalo ubacit. sad cu jos od kupuna praviti aBd sok i dzem i hocu jos od smokvi, djeci se svidja a i mami :)

(odgovor članu enči80)

Neposredna veza do poruke: 493

RE: zimnica
1.8.2012 8:37:07

palachinken

Ja sam se ove godine naložila da pravim zimnicu, prvenstveno od voća i to sve zbog prce malog. Pretresla sam temu i coolinariku

Dobro sam se sjetila, jer je masa toga već prošlo

ali sta uhvatim - uhvatim. Kontam napraviti voćnih kompota od čega god nađem

, sok cvekla-mrkva-limun, sok jabuka-mrkva, nekih džemova, paradajz, domaću vegetu. Također ću smrznuti svježeg voća i povrća, i to ako nabavim domaćeg. Ove kisele stvari mi je jedemo, jedino me paprike u kajmaku zovu, a za to i ajvar cu vidjeti sa sveki da pravimo na vikendici.

_____________________________

Somewhere along the way, we all go a bit mad. So burn, let go and dive into horror, because maybe it's the chaos which helps us find where we belong

(odgovor članu Miracle*3)

Neposredna veza do poruke: 494

RE: zimnica
1.8.2012 8:40:25

djoisa

jesi vrijedna zena.. user posted image

kako pravis vocne kompote?

(odgovor članu palachinken)

Neposredna veza do poruke: 495

RE: zimnica
1.8.2012 8:49:04

palachinken

Ima ovdje negdje na temi doublemum pisala recepAt, prerovi, a ima i po coolinariki, evo ovako:

http://www.coolinarika.com/recept/878215/

Meni su kompoti zakon jer ne ide puno šećera niti ikakvih drugih dodataka. Da sma znala da se ''vako jednostavno prave, davno bih

< Poruku je uredio palachinken -- 1.8.2012 8:50:35 >

_____________________________

Somewhere along the way, we all go a bit mad. So burn, let go and dive into horror, because maybe it's the chaos which helps us find where we belong

(odgovor članu djoisa)

Neposredna veza do poruke: 496

RE: zimnica
1.8.2012 8:51:44

Hanady RR

ovi su kompoti super....
i mi smo ture veće napravili...a dosta i pojeli

no pri vraćanju s amora naletimo na brreskve u hercegovini po povoljnoj cijeni...
uh kako sam ih u kompšot sprremila začas

(odgovor članu palachinken)

Neposredna veza do poruke: 497

RE: zimnica
1.8.2012 8:54:58

ziki

Dobra ideja palačinko. Mogla bih i ja ove godine šta napavit tipa sokove i džem, obzirom da mama neće ništa pravit.Valjda će bit lijepog voća po Bajramu. A ajvar tetka mm u Mekedoniji pravi od njihovoh paprika tako da im se u posao ne miješam, samo tegle vraćam

_____________________________

Nemam ništa od onog što bi se moglo nazvati bogatstvom i ne žalim mnogo za tim. Možda zbog toga ne poštujem to ni kod drugih. Bogatstvo je za mene ono što mogu ponijeti bilo gdje da odem, a to su uspomene. One ne mogu propasti, ne mogu se potrošiti......

(odgovor članu palachinken)

Neposredna veza do poruke: 498

RE: zimnica
1.8.2012 8:56:16

djoisa

hvala, i ja trazim nesto jednostavno bez puno secera..
da li je neko pravio dzem od sljiva bez secera?

evo ja sam sinoc, ko prava domacica u pola 12, gulila paradajz da stavim u zamrzivac, nek se nadje, valjda ce biti ok? ja nikad nisam pravila zimnicu, ove godine bih rado probala nesto samostalno napraviti..ako se uspijem organizovati..

(odgovor članu Hanady RR)

Neposredna veza do poruke: 499

RE: zimnica
1.8.2012 8:56:39

palachinken

Ovaj recept za bio-vegetu mi se učinio jako zanimljiv, pa cu podijeliti sa ženama:
(djoisa, ti si mi naumpala

)
Domaća bio vegeta

količinu odredite sami
mrkva
peršun
paštrnak
korjen celera
poriluk
luk
bijeli luk
lišće peršina,celera
so

Postupak je vrlo jednostavan, sve usitniti i izmiksati u blenderu ili štapnim mikserom i dodati so . Sve dobro promiješati i tom smjesom puniti tegle i dobro zatvoriti.
Otprilike ide 500 g soli na 2 kg izmiksanog povrća, dosta je slano ali so je u ovom slučaju konzervans i rok trajanja je oko godinu dana. ne mora stajati u frižideru iako ja otvorenu bočicu uvijek držim na hladnom.
Ovaj dodatak jelima možete stavljati u sva moguća jela koja se jedu kašikom, idealno je kad trebate napraviti brzinski temeljac, nema konzervansa ni raznoraznih E – ova .

(coolinarika)

_____________________________

Somewhere along the way, we all go a bit mad. So burn, let go and dive into horror, because maybe it's the chaos which helps us find where we belong

(odgovor članu Hanady RR)

Neposredna veza do poruke: 500