zimnica

zimnica (Puna verzija)

Forum >> [PorodiÄni Å¾ivot] >> Kuhajmo zajedno

Poruka

nikka -> zimnica (4.9.2008 12:09:47)
RazmiÅ¡ljam Å¡ta Ä‡u ove godine praviti,pa drage moje izvolite sa vaÅ¡im receptima. Ja obiÄno pravim,ajvar,paradaiz sos(ove godine slabo imam paradaiza),kisele paprike,Å¡arenu salatu,cveklu,sok od jabuka i mrkve,dÅ¾em od Å¡ipaka i Å¡ljiva...

Happy -> RE: zimnica (4.9.2008 12:35:48)
Ja ne pravim niÅ¡ta... Ali Ä‡u ove godine aBd, kako se ono zove... Ide karfiol, mrkva, zeleni paradajz.........mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm Treba zabraniti da se pred[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/nosecka.gif[/image] priÄa o hrani [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

Blue rose RR -> RE: zimnica (4.9.2008 14:15:20)
Pravljenje i spremanje zimnice (po pitanju hrane) Ä‡u ostaviti za svoje penzionerske dane, jer tada Ä‡u imati sigurno 80 % viÅ¡e slobodnog vremena.[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley1.gif[/image] Ali u svakom sluÄaju ko pravi zimnicu, sretno sa istom, znam da treba mnogo truda i vremena.

lejlaze -> RE: zimnica (4.9.2008 14:19:05)
IZVORNA PORUKA: Happy kako se ono zove... Ide karfiol, mrkva, zeleni paradajz.........mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm mi zovemo tursija

Aminad -> RE: zimnica (4.9.2008 14:29:04)
A kako to pravite? Tursiju? Ja uglavnom pravim onu Å¡arenu salatu sa izirendanim kupusom i ostalim povrÄ‡em. JoÅ¡ nisam, poslije ramazana Ä‡u!

nikka -> RE: zimnica (4.9.2008 14:34:35)
TurÅ¡ija je sve to isto samo cijelo povÄ‡e(krastavci,zel.paradaiz,mohune i sl) ili na veÄ‡e komade kupus,mrkva,karfiol,netko voli tako,netko isjeckano,odnosno izrendano.

Happy -> RE: zimnica (4.9.2008 14:43:26)
JOJ jeste turÅ¡ija je to... Å ta bih sada dala za samo malo [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley19.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley19.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley19.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley19.gif[/image] Ja volim sjeckano[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley1.gif[/image]

Aminad -> RE: zimnica (4.9.2008 14:48:16)
Skontala sam, hvala!

Mara -> RE: zimnica (4.9.2008 15:22:40)
Ja i svekrva smo neku veÄer pravile malo dÅ¾emova, slatka i marmelada iz novina[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image]. Uglavnom dÅ¾em od Å¡ljiva je bio, i to smo oÄistile Å¡ljive od koÅ¡tica, i izmiksala ih u multipraktiku do neprepoznatljivosti, u kaÅ¡u, u kuhala jedno 2 i po sata , na 3 kg smo stavile cca 200 gr Å¡eÄ‡era, . DÅ¾em je ispao pravo crn, bez konzervansa bez iÄega , kao onaj od Podravke, a Å¡to ja njega voliiiim [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image] Slatko od smokava je se kuhalo u vinu-sutra ide recept Marmeladu od smokava : Smokve (one zelene) se ogule is tave kuhati sa malo vode jedno 15 minuta , kad se raspadnu stavi se sok od 2 limuna i korica( limun neprskani naravno), e sada mi smo pogrijeÅ¡ile jer smo stavile DÅ¾emfix, a tek kasnije smo vidjeli da ne treba jer u smokvama valjda ima nekog prirodnog konzervansa i toga Å¡ta ga zguÅ¡njava. U naravno marmelada od kupina( zamrznutih) bresaka i kruÅ¡aka- za ovo ist recept iz novina. Malo je reÄ‡i da meni se Äini niÅ¡ta od ovoga zime neÄ‡e doÄekati veÄ‡ smo maznuli po teglicu svega [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

mamsi -> RE: zimnica (5.9.2008 8:57:18)
Sad niÅ¡ta ne pravim,ali kad sa svojima Å¾ivjela pravili smo sve moguÄ‡e salate,kiselili kupus,ajvar,pekmez,pinÄ‘ur,i te sam dane tako voljela,

Amela V. -> RE: zimnica (5.9.2008 18:46:53)
IZVORNA PORUKA: maryam amina Pravljenje i spremanje zimnice (po pitanju hrane) Ä‡u ostaviti za svoje penzionerske dane, jer tada Ä‡u imati sigurno 80 % viÅ¡e slobodnog vremena.[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley1.gif[/image] Ali u svakom sluÄaju ko pravi zimnicu, sretno sa istom, znam da treba mnogo truda i vremena. [sm=bravo.gif][sm=bravo.gif][sm=bravo.gif][sm=bravo.gif][sm=bravo.gif][sm=bravo.gif][sm=bravo.gif][sm=bravo.gif][sm=bravo.gif][sm=bravo.gif][sm=bravo.gif][sm=bravo.gif][sm=bravo.gif][sm=bravo.gif][sm=bravo.gif][sm=bravo.gif] Ni ja ne pravim zimnicu, obicno se "ogrebem" za kisele paprike od dajdzince a za ajvar od kume [sm=bravo.gif][sm=bravo.gif][sm=bravo.gif][sm=bravo.gif] To je ono sto najvise i jedem

nikka -> RE: zimnica (6.9.2008 16:45:53)
Jao,jao nitko niÅ¡ta nepravi od zimnice,izgleda da se sve grebete od mame ili svekrve. Eh ja sam danas bila vrijednica i napravila ajvar,13 teglica po kg. Ali peÄenje i guljenje paprika me dokrajÄilo,od pon. idem dalje po paprikama,kupusu,mrkvi...

Romali -> RE: zimnica (6.9.2008 22:14:49)
Nikka i ostale 'zimnice', svaka vam Äast [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/bravo.gif[/image]. Mene sad lijepo stid od vas [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley9.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley9.gif[/image]. Volim pojesti sve to,a nikad nisam ni gledala kako se pravi, shame on me.

suncan_dan -> RE: zimnica (6.9.2008 22:40:31)
mi volimo isto ajvar i kisele krastavce.........njam njam

bebacha -> RE: zimnica (7.9.2008 18:36:47)
IZVORNA PORUKA: nikka RazmiÅ¡ljam Å¡ta Ä‡u ove godine praviti,pa drage moje izvolite sa vaÅ¡im receptima. Ja obiÄno pravim,ajvar,paradaiz sos(ove godine slabo imam paradaiza),kisele paprike,Å¡arenu salatu,cveklu,sok od jabuka i mrkve,dÅ¾em od Å¡ipaka i Å¡ljiva... ajdi daj recept za cveklu i sok od jabuke i mrkve

Mara -> RE: zimnica (8.9.2008 9:19:38)
Evo mene sa receptima iz novina [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image], dakle: MijeÅ¡ani pekmez: 50 dag kruÅ¡aka 50 dag bresaka 50 dag malina( svjeÅ¾ih ili zamrznutih, mada sam ja stavila kupine pa je bilo fino tamni pekmez) sok 1 limuna 70 dag Å¡eÄ‡era Oprane kruÅ¡ke i breskve oguliti, i narezati na kriÅ¡kice, izvagati teÅ¾inu. Dodati 1 dcl vode i limunov sok, kuhati 15 min. Ubaciti kupine/maline i kuhati 5 min. Sada na svaki kg ove smjese ide po 1 dcl vode, a to je cca 1,5-2 dcl vode na ovo, ubaciti Å¡eÄ‡er, i tijekom kuhanja od 30 min skidati pjenu sa vrha. Uliti u staklenke. Slatko od smokava: Oprati 1 kg zrelih telenih smokava, narezati i kuhati sa 1,5dl bijelog vina, da se tekuÄ‡ina ispari. PrimjeÅ¡ati 70 dag Å¡eÄ‡era i 2-3 kaÅ¡ikice linunovog soka, kuhati 30 min i uliti u staklenke.

nikka -> RE: zimnica (8.9.2008 11:35:37)
IZVORNA PORUKA: bebacha ajdi daj recept za cveklu i sok od jabuke i mrkve Cvekla: 6kg cvekle 3l vode 600gr. Å¡eÄ‡era 150gr. soli 1dcl esencije Priprema: Cveklu oprati, obariti,ohlaÄ‘enu oguliti i isjeÄ‡i na kolutove. Prokuhati 3l vode sa Å¡eÄ‡erom,soli i esencijom,dodati cveklu i neka kljuÄa 15 min. Kada se malo ohladi staviti cveklu u teglice i sipati vodu u kojoj se kuhalo. Sok od jabuka i mrkve: 5kg.jabuka 2kg mrkve 4kg Å¡eÄ‡era 100gr. limuntosa Priprema: Oguliti i isjeÄ‡i na veÄ‡e komade jabuku i mrkvu, nasuti vode da se potopi i kuhati dok neomekÅ¡a. Kad se malo ohladi izmiksati u blenderu zajedno sa vodom u kojoj se kuhalo. Dodati Å¡eÄ‡er i limuntos kratko prokuhati. Dobije se od 10-13l soka,vruÄ‡ sok sipati u vruÄ‡e,sterilisane boce i zatvoriti originalnim Äepovima.

suncan_dan -> RE: zimnica (9.9.2008 1:08:48)
ja licno nevolim kad je presladak sok, i mam ovaj recept: sok od jabuke: 2kg jabuka 40g secera i jedno 1,3 g Sorbinkiselina (Emulgator E200 ili Hexadiencarbonkiselina) jabuke izrezat na kockice ubacit ih u posudu i zgnjecit i 1l vode dodat, to na srednjoj temperaturi kuhat 10min. kroz jedno fino sito protjerat, sok uhvatit u posudu i dodat secer i prokuhat, odma kad se skine s vatre stavit sorbin. i sok u flase (koje su izkuhane) stavit. Neotvorena flase moze da drzi 1 godinu dana

vildana26 -> RE: zimnica (9.9.2008 13:45:00)
Ja svake godine obavezno sa svojom mamom pravim turÅ¡iju i ajvar, a dÅ¾emove kupujemo. TURÅ IJA (svakog povrÄe po jedno 2-3 kg) -krastavci -zeleni paradajz -sitne paprike -karfiol -mrkva -moÅ¾e i kupus na krupnije komade sjeÄen Sve se ovo u redovima slaÅ¾e u tegle (veÄ‡e) posipa biberom u zrnu i ubaci se joÅ¡ i malo kopra radi mirisa, onda se zalije sa predhodno pripremljenom smjesom od 5l vode hladne, ne prokuhane, u koju se stavi 1 fildÅ¾an Å¡eÄ‡era, 2 fildÅ¾ana soli, jedna kesica vinobrana, i 1,5 fildÅ¾an esencije. Sve se to promjeÅ¡a i zalije povrÄ‡e.Pritisne se u tegla, i za jedno 10- tak dana se jede... P.S. PeÄene roge za ajvar se najbolje gule ako ih odma po peÄenju stavite u najlonske kesei dobro sveÅ¾ete da se potpare, kad odstoje jedno pola sata, istreset ih u zdjelu hladne vode, i tad koÅ¾ica maltene sam spada. Eto to su mamini trikovi, pa ako vam se da pokuÅ¡ajte

mamabb -> RE: zimnica (29.9.2008 9:34:05)
Ja sam samo sebi pravila sok od groÅ¾Ä‘a i samu sam sebe iznenadila kako je dobar ispao, a za dÅ¾emove i kiselinu Ä‡u da se Å¡lihtam: malo od mame, malo od svekrve. VeÄ‡ sam pokupila po teglicu da isprobam Å¡ta mi se sviÄ‘a pa Ä‡u u pohode na zimnicu [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

Nedi -> RE: zimnica (17.8.2009 11:33:15)
Ponadala sam se da Ä‡u ovdje naÄ‡i ispisane stranice i stranice...Ove godine nam je groÅ¾Ä‘e jako rodilo i planiramo praviti sok, zanima me da li neko ima joÅ¡ neku ideju za neÅ¡to od groÅ¾Ä‘a a da nije pekmez?

tea lana -> RE: zimnica (17.8.2009 11:53:03)
kad mi je najbolje da pravim tursiju ja sve mislim da mi je suvise rano sta vi mislite

Nedi -> RE: zimnica (17.8.2009 11:57:26)
To obiÄno moji prave a mi se ogrebemo, mislim da prave u drugoj polovici septembra. Ove godine Ä‡emo zajedno praviti turÅ¡iju, sok od groÅ¾Ä‘a, sos od paradajza, ajvar i kiseli kupus.

tea lana -> RE: zimnica (17.8.2009 11:59:43)
Hvala ti Nedi ma i moji prave ali ove godine hocu ja sama da napravima a da oni ne znaju pa da im to tako gotovo iznesem na sto.

mama_debeljuca -> RE: zimnica (27.9.2009 22:28:16)
Jeste li napravile zimnicu, vrijednice moje?[sm=smiley1.gif] Ja joÅ¡ uvijek nisam, a plan je pao [sm=smiley36.gif] Htjela bih da pravim ajvar, ali kako nikada sama nisam to radila, ne mogu da se ukanim. Veliki mi zahmet, ali hoÄ‡u da pokuÅ¡am. Jeste li vi pravile ajvar i kako ga pravite, recept? Negdje sam Äitala recept od samih paprika, bez patlidÅ¾ana, jel iko tako pravio?

Stranica: [1] 2 3 4 5 SljedeÄ‡a stranica > >>