IZVORNA PORUKA: ena23



od mene na temu cheescake.... njaaaam

IZVORNA PORUKA: ena23



od mene na temu cheescake.... njaaaam

IZVORNA PORUKA: tea lana


Ja sam po ovom pravila

Sastojci





potrebno:


1, 5 l

mlijeka sa 3, 5 mliječne masti


1/2 kg

šećera


5 vrećica

vanilin šećera


125 gr

maslaca


1 žličica

sode bikarbone (može i bez nje, jer se ona dodaje da bi se dobila tamnija boja)
Priprema

Stavite mlijeko da se kuha na najslabijoj vatri, dodajte mu šećer, vanilin šećer i maslac.
Kuhajte tako sve dok se ne počne zgušnjavati. (Ne znam točno koliko je to vremenski, no svakako nije manje od 2 sata, to varira valjda od jednog do drugog slučaja, kod mene je trajalo oko 2 sata, pretpostavljam da je u pitanju masnoća mlijeka,jačina vatre i slično..)
Sad pazite, jer svako malo morate promiješati, pazite da ne iskipi.
Probajte gustoću na ohlađenom tanjuriću, kao što se proba za marmeladu, ili pekmez.
Kad se zgusnulo baš koliko vama odgovara, isključite vatru i dodajite sodu, kao da solite, pažljivo pomalo sipajući iz žličice i žustro miješajući da ne iskipi, jer ako to ne budete uradili imaš ćete kreme svuda okolo.
Prespite u prikladne posude ili tegle.

Posluživanje
Maslac sam stavila iz jednog razloga, a to je da povećam mlijeku postotak mliječne masti, što mi je izuzetno uspjelo i vrlo se lijepo sjaji i kremast je skroz, vrlo sam zadovoljna.
Od ove količine sastojaka ispalo mi je 1 puna tegla od 700 gr, i jedna manja

IZVORNA PORUKA: maja78

ova krema je "duce de lece" (valjda se tako pise) sto je amela stavila uz mud cake i ona je i sama odlicna heheheh

IZVORNA PORUKA: Natica

zenice

trebala bi mi vasa pomoci pod hitno!
treba mi jedan kolac ali BEZ JAJA. mama mi ima u subotu rodjendan, ali ona ne smije jesti jaja, alergicna je. pa et ako koja od vas zna kakav dobar kolac bila bi vam zahvalna!!!

a more li bar jedno jaje?ja znam jedan ove se ''čudo od jednog jajeta''.jedno ko nijedno a?

IZVORNA PORUKA: Natica

zenice

trebala bi mi vasa pomoci pod hitno!
treba mi jedan kolac ali BEZ JAJA. mama mi ima u subotu rodjendan, ali ona ne smije jesti jaja, alergicna je. pa et ako koja od vas zna kakav dobar kolac bila bi vam zahvalna!!!

IZVORNA PORUKA: maja78

ja sam probala jedan odlican cheesecake evo recepta

Torta od sira Sastojci i upute:

200 g mljevenih keksa (bolje integralni, npr. O'Cake od Jaffe)
100 g rastopljenog maslaca
2 supene kašike šećera (može i smeđeg)

Sve promiješati i utisnuti u kalup i peći na 170°C 5 minuta!

Na tople kekse staviti žutu kremu:

-400 g svježeg sira (2 pakovanja Equisa cream cheese-a – ima kupiti u Interexu)
-4 cijela jaja
-3 supene kašike šećera
-sok od cijelog limuna I ekstrakt vanile (1 ampulica) - zajedno izmiksati, uliti po keksima i peći na 170°C 20 minuta

Na kraju izmiksati 2 kisela vrhnja (tj. pavlaka od 400gr 20%m.m), 3 supene kašike šećera i 1 vanilin šećer i preliti preko tople torte. Sve zajedno staviti u toplu rernu (ali ugašenu) još 5 minuta.

IZVORNA PORUKA: dana3

Nemojte ostale zene da se uvrijedite ali otkako citam ovu temu(i kradem recepte )milenium je za svaku pohvalu.stvarno pravi nevjerovatne kolace ali i za slanu hranu je super-ja bih je izabrala za RR kuharicu godine