Skvo RR -> RE: Foto - kuhanje! (4.5.2011 19:26:38)
|
Recept je...sa coolinarke torta 4 cokolade Biskvit 3 jaja 15 dkg čokolade 6-7 dkg maslaca 4 žlice šećera 1 žlica brašna Kreme 50 dkg mascarponea 2 žlice šećera 5 dcl slatkog vrhnja 10 dkg tamne čokolade 10 dkg mliječne čokolade 10 dkg bijele čokolade 1/2 vrećice vanilin šećera Priprema Vrijeme pripreme:50 min 1 Čokoladu za biskvit i maslac rastopiti na pari. Smiksati žutanjke i šećer, pa u to umiješati rastopljenu čokoladu, pa 1 žlicu brašna. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka).Peći na 160 oko 40 min. Kalup u kojem pečem je 24 cm. 2 Svaku čokoladu posebno rastopiti na pari, a s bijelom rastopiti i pola vrećice vanilin šećera (dodati ga kad se čokolada skoro rastopi i miješati neko vrijeme). Smiksati mascarpone i šećer, pa u to umiješati stučeni šlag. Podijeliti smjesu na tri dijela – u jedan dodati rastopljenu tamnu, u jedan rastopljenu mliječnu, a u jedan rastopljenu bijelu. Premazati preko biskvita (prvo tamna, pa mliječna, pa bijela). a...evo mojih fotki umucena 3 zumanca i secer [image]http://www4.slikomat.com/11/0504/2o4-Fotogr.jpg[/image] u drugoj posudi utucen slag od bjelanjaka [image]http://www4.slikomat.com/11/0504/zvl-Fotogr.jpg[/image] na pari istopila cokoladu za kuhanje i puter i dodala u zdjelu sa zumacem , i zatim dodala kasiku brasna... [image]http://www4.slikomat.com/11/0504/wdt-Fotogr.jpg[/image] zatim ovo gore sjedinila sa snijegom od bjelanaca i izmjesala kasikom i nasula u kalup za tortu i pekla 40 min. na 160 stepeni i dobila [image]http://www4.slikomat.com/11/0504/k1m-Fotogr.jpg[/image] onda u jednu zdjelu pomijesala mascarpone i secer, a u drugu utukla vrhnje za slag [image]http://www4.slikomat.com/11/0504/pzo-Fotogr.jpg[/image] ove smjese se pomjesaju, a uporedo na pari topila tamnu cokoladu, mlijecnu i bijelu i onda po receptu smjesu podijelila na tri dijela u koji sam dodala tri razlicite cokolade i mazala tamna [image]http://www4.slikomat.com/11/0504/vjw-Fotogr.jpg[/image] mlijecna - nije mi dobro gornja fotka ispala, ali je gornja tamnija 3 nijanse od ove [image]http://www4.slikomat.com/11/0504/8oi-Fotogr.jpg[/image] i bijela i gotovo.... [image]http://www4.slikomat.com/11/0504/4ja-Fotogr.jpg[/image]
|
|
|
|