RE: Fondant (Puna verzija)

Forum >> [Porodični život] >> Kuhajmo zajedno



Poruka

Anoniman -> RE: Fondant (12.5.2010 13:39:18)



IZVORNA PORUKA: bebbe RR

Ali, nisam samo to htjela reći, već i činjenicu da većina neprofesionalaca ove torte s fondantom pravi od torti koje su mješavina mljevenog keksa, žele bombona i slično, ili od slagannog keksa, i nemaju pojma sa pravim tortama, ali su glatke i lako ih je "oblačiti" u fondant i ukrašavati, što je nekima prioritet.




[image]http://img689.imageshack.us/img689/3992/zinajdaroendan022.jpg[/image]





milenium -> RE: Fondant (12.5.2010 14:06:53)


IZVORNA PORUKA: bebbe RR

IZVORNA PORUKA: milenium

hanady ja ti neću hvalit tortu jer ne volim lagat.[sm=smiley4.gif]

ali ja vjerujem da će ti svaki idući put biti sve bolja i bolja[sm=smiley1.gif]



Ne želim ti se zamjeriti, ali moram reagovati - Nije da Hanady treba moju zaštitu, ali, nekako se osjećam prozvanom da kažem u ime svih žena poput nje da Hanady nije profesionalni slastičar, niti dokona domaćica koja može sate provoditi u kuhinji, već zaposlena mama koja noću pravi torte.
Ali, nisam samo to htjela reći, već i činjenicu da većina neprofesionalaca ove torte s fondantom pravi od torti koje su mješavina mljevenog keksa, žele bombona i slično, ili od slagannog keksa, i nemaju pojma sa pravim tortama, ali su glatke i lako ih je "oblačiti" u fondant i ukrašavati, što je nekima prioritet. Hanady napravi sočnu, mekanu, kremastu reforrm tortu (znam kakva je, jer sam je pravila po njenom receptu) i onda je još i ukrašava fondantom do pet ujutro
Kako ovo nije takmičenje profesionalnih slastičara, meni  je njena torta, sa sve nedostacima koje će vrijeme neminovno ispraviti - fantastična!



ti se baš uživila[sm=smiley36.gif]
ma nek si ti nju obranila[sm=smiley20.gif]
i meni je hanady super[sm=smiley1.gif]



maja78 RR -> RE: Fondant (12.5.2010 14:08:45)

na ove presjeke rokoko i zinanine mogu samo reci uh



Anoniman -> RE: Fondant (12.5.2010 14:19:35)

Ja ove presjeke od rokoko ne smijem ni gledati, mogu misliti koja je to fantazija kad probaš...



Mya_81 RR -> RE: Fondant (12.5.2010 18:56:37)

IZVORNA PORUKA: Ilhana RR

4 jaja
2 dl secera
1 dl gustina
1 dl brasna
2 kaskice peciva

to je recept za ovu koru... ako hoces da ti je u boji samo stavis boju neku ili neki ukus cokoladu ili sta hos ;) Super ispadne kora... ja dosad samo tako ih pravim ;)


Je li ovo kora baš za neku posebnu tortu ili ti sad uvijek praviš ovako kore po ovom receptu...kao što vidiš nisam baš najbolje razumjela [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/zmeden.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



Hanady RR -> RE: Fondant (12.5.2010 19:37:14)

bebe duša moja...ma nemoj se ti sikrat...ja sam odlučila uzet godišnji kad iduću budem pravila...ima ja nju da uravnam bolan...pa nije se desilo da ja na ovom dunjaluku nisam uspjela što sam naumila.[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



noaa -> RE: Fondant (12.5.2010 21:02:35)

[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/zmeden.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/zmeden.gif[/image] kako topite one bombone za fondant,mislim ko nema mikrovalnu[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley1.gif[/image] i rokoko ne budi skrtica daj nam recepte od ovih torta sto si postavila[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley1.gif[/image] budi drug..



Ilhana RR -> RE: Fondant (12.5.2010 21:04:41)


IZVORNA PORUKA: Mya_81

IZVORNA PORUKA: Ilhana RR

4 jaja
2 dl secera
1 dl gustina
1 dl brasna
2 kaskice peciva

to je recept za ovu koru... ako hoces da ti je u boji samo stavis boju neku ili neki ukus cokoladu ili sta hos ;) Super ispadne kora... ja dosad samo tako ih pravim ;)


Je li ovo kora baš za neku posebnu tortu ili ti sad uvijek praviš ovako kore po ovom receptu...kao što vidiš nisam baš najbolje razumjela [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/zmeden.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



ja sad sve kore pravim tako... mislim osim one moje sto pravim sa orasima... kad pravim kore sa orasima pravim onda kao za onaj kolac ljubavni uzitak sto ima na temi kolaci ;)

Majke mi kore tako dobro ispadnu, masala da ih neureknem, nikad bolje mi nisu uspijele...



Hanady RR -> RE: Fondant (12.5.2010 21:07:02)

IZVORNA PORUKA: noaa

[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/zmeden.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/zmeden.gif[/image]  kako topite one bombone za fondant,mislim ko nema mikrovalnu[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley1.gif[/image]  i rokoko ne budi skrtica daj nam recepte od ovih torta sto si postavila[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley1.gif[/image]  budi drug..

u pećnici...ja nemam mikrovalnu niti je želim imati al to je nebitno
ja sam stavila u šerpu pliću odozgo stavila foliju i stavila da se sitope...provirila i kad su se napuhale i sastavile izvadila...na ruku stavila medicinsku rukavicu...izvadila iz šerpe na radnu površinu na koju sam isresla šećer u prahu.



Ilhana RR -> RE: Fondant (12.5.2010 21:08:37)

IZVORNA PORUKA: bebbe RR

Ali, nisam samo to htjela reći, već i činjenicu da većina neprofesionalaca ove torte s fondantom pravi od torti koje su mješavina mljevenog keksa, žele bombona i slično, ili od slagannog keksa, i nemaju pojma sa pravim tortama, ali su glatke i lako ih je "oblačiti" u fondant i ukrašavati, što je nekima prioritet.



Draga ti meni sad dade ideju kako da ih filujem hahahahahah =)

Ja sve sa raznim filovima, tipa kao sto idu u reformu, mazem i sa ovim novim buttercream... ja zaboravila za zele bombonice, keksove i tako to hihi =)

THANK YOU!!! =)



noaa -> RE: Fondant (12.5.2010 21:25:03)

Hanady hvala,hocu i ja da probam [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley1.gif[/image]



zeze -> RE: Fondant (12.5.2010 22:44:32)

Drage moje, ja vec neko vrijeme citam sta pisete i gledam ove vase torte sa fondantom i ODUSEVLJENA SAM[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/bravo.gif[/image] svaka cast!

Eh sad, ja sam konacno odlucila da napravim jednu, mozda i dvije [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image] , al me zanima, kad napravim tortu, naravno ona odstoji u frizideru, jel je moram necim posebno premazat, pa onda stavljat fondant? Stvarno nisam ovdje nigdje procitala, ako je neko i napisao.[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/zmeden.gif[/image] Nisam neki strucnak za torte, al za sve postoji prvi put.
Hvala. [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley1.gif[/image]
[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley31.gif[/image]



Mya_81 RR -> RE: Fondant (12.5.2010 22:49:35)

Kako hoćeš, zeze...ili samo da je premažeš filom pa nakon što se stvrdne staviti na njega fondant ili možeš nakon fila staviti butter cream da se neke neravnine srede pa onda na to fondant...

Butter krema se pravi ovako:

125gr putera
200gr šećera u prahu
3 kašike mlijeka

Ovo sve sjediniš i to je to...



Ilhana RR -> RE: Fondant (12.5.2010 22:50:55)


IZVORNA PORUKA: Mya_81

Kako hoćeš, zeze...ili samo da je premažeš filom pa nakon što se stvrdne staviti na njega fondant ili možeš nakon fila staviti butter cream da se neke neravnine srede pa onda na to fondant...

Butter krema se pravi ovako:

125gr putera
200gr šećera u prahu
3 kašike mlijeka

Ovo sve sjediniš i to je to...



ja stavim i vanilinog secera u prahu u smjesu.... i bez mlijeka ;)



Hanady RR -> RE: Fondant (12.5.2010 22:52:10)

ja svoju nisma ničim preko mazala...
pa mi je zato ovako neravna ispala...
a sad sam oslučila preko namazati butercrem čini mi se tako se zove...
a to ti je smejsa ...izradiš margarin dobro i dodaješ šećera u prahu dok masa ne postane glatka a da se u njoj ne osjeti margarin...premažeš...zagladiš i staviš u frižider na 15-20 minuta i onda na to ide fondant.

eto nadam se da sam ti pomogla...meni su ovaj fol rekle iskusnije privatno...nakon napada mna moj ne uspijeh[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image]
šalim se al eto da ti pomognem...
a ja sam svoju pravila reform i malo ohladila i domah stavila fondant i to na način da sam ga malo vodom porskala sa one strane koja ide na tortu.




zeze -> RE: Fondant (12.5.2010 22:52:26)

E hvala ti. Vidjela sam ja da nesto pisete za taj butter krem, ali nisam skontala kako ide. Hvala ti jos jednom. Kontala sam jednu cokoladnu tortu, pa onda preko taj butter krem i onda fondant.



Hanady RR -> RE: Fondant (12.5.2010 22:54:16)

jesu brze[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

ja vanilijin šećer sam zaboravila...





zeze -> RE: Fondant (12.5.2010 22:56:48)

IZVORNA PORUKA: Hanady RR

jesu brze[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley3%27.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley3%27.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley3%27.gif[/image]

ja vanilijin šećer sam zaboravila...




Evo vidim, ja dok napisa jedan post ispred mene ih 3. [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image]
Pokusat cu ja to, pa kako god ispadne, kontala sam da fondant radim sa  bombonama, nesto mi se lakse cini.
Hvala vam [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley31.gif[/image]



Anoniman -> RE: Fondant (12.5.2010 22:57:35)

Ja pravim sljedeći završni fil:
300 ml vode
200g šećera  prokuhati da se dobije agda,
u to dodati 1oo g istopljene čokolade za kuhanje i
200 g mljevenih oraha.
Kad se ohladi dodati pola maslaca.
Ovaj fil je stvarno ukusan a stegne se super i Hanady, mislim da je fil dovoljno vlažan da bi se fondant " zalijepio" a da voda uništava tu "ravninu".
Ja samo malo namažem vodom ukrase koje lijepim po glavnom sloju, ali samo malo, da se ne bi razvodenio.



IvanaTz -> RE: Fondant (13.5.2010 20:13:58)

Jos "torata" [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image]...

[image]http://img37.imagefra.me/img/img37/6/5/13/tokicivana/f_v2ggwmhqm_13fa253.jpg[/image]

[image]http://img40.imagefra.me/img/img40/6/5/13/tokicivana/f_v2ggwmilm_6cfced0.jpg[/image]

[image]http://img40.imagefra.me/img/img40/6/5/13/tokicivana/f_v2ggwmism_b579d4b.jpg[/image]

[image]http://img40.imagefra.me/img/img40/6/5/13/tokicivana/f_v2ggwmitm_ccdd4e0.jpg[/image]





maja78 RR -> RE: Fondant (13.5.2010 20:28:43)

nemam ivana vise sta da ti kazem, ostavljas me bez teksta



IvanaTz -> RE: Fondant (13.5.2010 20:30:12)

[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/sloncek.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/sloncek.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/sloncek.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/sloncek.gif[/image] hvaalaaa...



dinciii -> RE: Fondant (13.5.2010 20:33:42)

Fakat Ivana extra su torte,de ti meni reci jel mogu ja jednu naruciti kad dodjem u Tz [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



IvanaTz -> RE: Fondant (13.5.2010 20:34:53)

IZVORNA PORUKA: dinciii

Fakat Ivana extra su torte,de ti meni reci jel mogu ja jednu naruciti kad dodjem u Tz [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley3%27.gif[/image]


Moze, moze, ja se s drugaricom pocela ozbiljno baviti tortisanjem...[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



Mya_81 RR -> RE: Fondant (13.5.2010 23:26:49)

Ivana, fakat su super [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/bravo.gif[/image] Vidim ja ti se ozbiljno zadala i samo praviš [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/bravo.gif[/image] 



Stranica: <<   < Prethodna stranica  14 15 [16] 17 18   Sljedeća stranica >   >>