minie -> RE: Fondant 2 (2.4.2012 22:30:56)
|
IZVORNA PORUKA: Esmeralda IZVORNA PORUKA: palachinken Ja radim ovaj odnos: 500ml vrhnja + 200-250gr čokolade, što više kakaa u čokoladi, to bolje, a jednom sam dodala u smjesu 125gr maslaca, trebalo mi količine i bila je dobra. (prije maslaca se treba dooobro ohladiti i nakon dodavnaja putera se miksa). Uglavnom, duplo više vrhnja od čokolade. eh interesuje me, jeli to vrhnje za slag umutim i dodam istopljenu cokoladu ili....mozeli to pod fondant Nije draga. Stavis ga u serpu i na sporet i zagrijavas ga, prije nego sto prokljuca skines i prelijes preko cokolade ili u to dodas cokoladu i mijesas dok se ne istopi. Ostavis da se ohladi skroz i onda mutis mikserom. SUper bude krem.
|
|
|
|