madam x -> RE: Fondant 2 (27.2.2012 14:39:13)
|
Egipatska torta Sastojci 15 jaja 30 kasika secera + 200 g secera 5 kasike brasna 200 g mlevenih lesnika 150 g lesnika celih 100 g mlevenih oraha ½ l mleka 250 g margarin 100 g prah secer 200 g slaga Priprema Kore:Umutiti 15 belanaca, 15 kasika secera, 2kasike brasna, 200g mlevenih lesnika, 100g mlevenih oraha. Od ove mase ispeci 5 korica. I fil: 15 zumanca, 15 kasika secera, 3 kasike brasna, 1/2l mleka skuvati na pari. Kada se ohladi dodati margarin (250g) umucen sa 100 g prah secera. II fil: Istopiti 200 g secera u suvoj serpi da bude svetlo braon i tecno. Dodati u to 150 g lesnika (celih). Razliti u plehu i samleti kada se ohladi. III fil: Umutiti 200g slaga. Tortu slagati ovim redom: kora-I fil-II fil - slag-kora-I fil-II fil-slag-... Po vrhu je slag.
|
|
|
|