IZVORNA PORUKA: Iman83

Hanady ovako ih ja pravim:

5-6 kašika u vrh punih kuruzovog brašna,
2-3 kašike bijelog brašna
pola praška za pecivo
2 jaja
jedno vrhnje kiselo
malo soli
jedan dl mlijeka
voda

narežeš špinat, dodaš sastojke i izmješaš da bude rijetko kao recimo kljukušu kad praviš , saliješ u kalupe za muffine i pečeš!

IZVORNA PORUKA: Iman83

Hanady ovako ih ja pravim:

5-6 kašika u vrh punih kuruzovog brašna,
2-3 kašike bijelog brašna
pola praška za pecivo
2 jaja
jedno vrhnje kiselo
malo soli
jedan dl mlijeka
voda

narežeš špinat, dodaš sastojke i izmješaš da bude rijetko kao recimo kljukušu kad praviš , saliješ u kalupe za muffine i pečeš!

IZVORNA PORUKA: Zoe

IZVORNA PORUKA: Iman83

Hanady ovako ih ja pravim:

5-6 kašika u vrh punih kuruzovog brašna,
2-3 kašike bijelog brašna
pola praška za pecivo
2 jaja
jedno vrhnje kiselo
malo soli
jedan dl mlijeka
voda

narežeš špinat, dodaš sastojke i izmješaš da bude rijetko kao recimo kljukušu kad praviš , saliješ u kalupe za muffine i pečeš!

Pošto nikad nisam pravila - prosvjetlite me  jel se ovo peče u rerni i na kojoj temp., pošto sam negdje pročitala da je neko i u mikrovalnoj ispekao-valjda sam dobro pročitala
Iman-jel svjež špinat ili ga prethodno obariš? I jel do vrha kalupa napuniš ili??
Ja 100 pitanja postavih

IZVORNA PORUKA: emi7908

eh jučer sam pravila slane muffine sa kukuruznim brašnom ali bez zelja i ispali su odlični, i baš sam pravila bez kalupa kako je hanady rekla samo sam stavila smjesu u one papirne "košarice" i ispalo je super ali ja nisma stavljala vodu niti ulje ali bili su njam,njam,njam...
hanady hvala za savjet jer već danima tražim kalup za maffine i ne mogu nigdje da nađem a ovako sam ih pekla direktno bez kalupa  superiška

zna li ko gdje ima kupiti ovih kalupa???

IZVORNA PORUKA: Rimljankaa

Ima li neko dobar recept za rolat sa fasiranim mesom,a d ane idu unutra kuhana jaja,jer ih mm nevoli. Ovdje sam vidjela super prijedloga,ali sve ide kuhano jaje unutra.

IZVORNA PORUKA: myb@by

IZVORNA PORUKA: mamabb

Jaffa užitak

6jaja
100grama šećera
200grama margarina sobne temp.
3kašike kakaa
2kašike brašna
1 prašak za pecivo

Pjenasto umutiti omekšali margarin s šećerom pa dodati žumanca i dobro izmiksati. U posebnoj zdjeli pomješati prašak za pecivo, brašno i kakao  i dodati margarinu i žumancima. Na kraju ručno umješati snijeg od bjelanaca.
Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20tak minuta, provjeriti čačkalicom.

Krema:

500 l vrhnja za šlag
200 grama čokolade za kuhanje
100 grama dorina jaffa
korica jedne narandže

Zgrijavati vrhnje do vrenja pa preliti preko izlomlčjene čokolade i dobro izmješati i na kraju dodati koricu narandže.
Kemu izručiti preko biskvita i ostavitit da se rashladi.

* Ja nisam stavljala dorinu(mogu ja nje i same kad padne šećer ) već običnu mliječnu čokoladu a dodala još korice narandže. I da, biskvit sam zalila toplim mlijekom u koje sam dodala kašiku kraš ekspresa.

[URL=http://img691.imageshack.us/i/dsc05058bx.jpg/] [/URL]
Uploaded with [URL=http://imageshack.us]ImageShack.us[/URL]

probala sam ovaj kolac i za 10 je.

NAS  MENI  ZA  RODJENDANE

 

• 5 jaja
  
• 12 dag šećera
  
• 5 žlica brašna
  
• 1 prašak za pecivo
  
• 1 vanilin šećer
  
• 20 dag margarina ili maslaca
  
• 20 dag čokolade za kuhanje

• Trebat će vam za cijelu tortu sveukupno 1l vrhnja za šlag( Hole, Hulala ili neko slično)
  
• Ganache od tamne čokolade – 5 dl vrhnja za šlag + 20 dag tamne čokolade za kuhanje
  
• Ganache od mliječne čokolade: 2,5 dl vrhnja za šlag + 10 dag mliječne čokolade
  
• Ganache od bijele čokolade: 2,5 dl vrhnja za šlag + 10 dag bijele čokolade

1. Odvojiti žumanjca i bjelanjca. Otopiti uz miješanje posebno margarin i posebno čokoladu natrganu na kockice. Mali trik za otapanje čokolade: natrganu čokoladu ubacite u vrećicu za zamrzavanje i uronite u vrelu vodu, sačekajte par minuta i čokolada će se otopiti a da niste isprljali niti jednu posudu Jednostavno vrećici odrežite vršak škarama i istisnite čokoladu!
   
2. Miksati žumanjca sa šećerom i vanilijom dok ne postanu pjenasta. Postepeno dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo, otopljeni margarin i otopljenu čokoladu.
   
3. Na kraju kuhačom umiješati čvrsto tučene bjelanjke.
   
4. Izliti u namašćen i pobrašnjen okrugli lim za torte i peći u pećnici na 175℃ 45 min. Bolje bi bilo da je lim što većih dimenzija jer će u protivnom biskvit biti malo predebeo kad se ispeče. Također kolač možete peći u četvrtastom limu i pripremiti ga kao obični kremasti kolač koji će se nakon hlađenja rezati na kocke.
   
5. Još vrući biskvit ravnomjerno politi sa 1,5 dl kipućeg mlijeka.

1. U lončiću zagrijati vrhnje za šlag pa u njemu otopiti natrganu čokoladu za kuhanje. Ova masa ne smije provrijeti! Dovoljno je samo na laganoj vatri miješati dok se sva čokolada ne otopi i dok se masa ne ujednači i postane potpuno tamna i jednolična. Taj proces ovisi o vrsti čokolade; ponekad je potrebno nekoliko minuta da se otopi sva a meni je jučer trebalo dobrih 10-15 min dok se masa nije ujednačila. To je u biti pravim nazivom ganache krema i u kulinarstvu se ovisno o omjeru slatkog vrhnja i čokolade koristi u razne svrhe – kao krema za torte, za ukrašavanje torti, kao ocaklina…Može se također potpuno ohladiti pa potom opet izmiksati kako bi bila podatna.
   
2. Pripremljenu, još vruću i jako tekuću ganache kremu preliti preko još toplog biskvita.
   
3. Tortu s prvim preljevom dobro ohladiti sve dok se krema ne stvrdne.
   
4. Tada istim postupkom ali sa mliječnom čokoladom pripremiti ganache od mliječne čokolade, izliti ga preko tamnog preljeva pa opet tortu ostaviti na hladnome dok se ne stvrdne i taj sloj.
   
5. I na kraju opet istim postupkom pripremiti ganache od bijele čokolade, izliti i njega preko torte i opet dobro rashladiti ovaj put preko noći.
   
6. Tek kad je torta potpuno rashlađena odstraniti stranice kalupa za tortu i po želji tortu ukrasiti šlagom.

IZVORNA PORUKA: iv@ncica

trazeci  nesto  jednostavno , a  mocno  sinu  i mm  za  rodjendane,  koji  su  im  uskoro  i  to  ih  mozemo  zajedno slaviti...naoh  ovo...pa  sta  mislite  jeli  dobro..mislim da je  moccccno  i  socno
NAS  MENI  ZA  RODJENDANE

COKOLADNA  FANTAZIJA

 
 
 
 
POTREBNO:
Za biskvit:

• 5 jaja
  
• 12 dag šećera
  
• 5 žlica brašna
  
• 1 prašak za pecivo
  
• 1 vanilin šećer
  
• 20 dag margarina ili maslaca
  
• 20 dag čokolade za kuhanje

Za čokoladne preljeve (ganache kremu):

• Trebat će vam za cijelu tortu sveukupno 1l vrhnja za šlag( Hole, Hulala ili neko slično)
  
• Ganache od tamne čokolade – 5 dl vrhnja za šlag + 20 dag tamne čokolade za kuhanje
  
• Ganache od mliječne čokolade: 2,5 dl vrhnja za šlag + 10 dag mliječne čokolade
  
• Ganache od bijele čokolade: 2,5 dl vrhnja za šlag + 10 dag bijele čokolade

PRIPREMA:
Biskvit:

1. Odvojiti žumanjca i bjelanjca. Otopiti uz miješanje posebno margarin i posebno čokoladu natrganu na kockice. Mali trik za otapanje čokolade: natrganu čokoladu ubacite u vrećicu za zamrzavanje i uronite u vrelu vodu, sačekajte par minuta i čokolada će se otopiti a da niste isprljali niti jednu posudu Jednostavno vrećici odrežite vršak škarama i istisnite čokoladu!
   
2. Miksati žumanjca sa šećerom i vanilijom dok ne postanu pjenasta. Postepeno dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo, otopljeni margarin i otopljenu čokoladu.
   
3. Na kraju kuhačom umiješati čvrsto tučene bjelanjke.
   
4. Izliti u namašćen i pobrašnjen okrugli lim za torte i peći u pećnici na 175℃ 45 min. Bolje bi bilo da je lim što većih dimenzija jer će u protivnom biskvit biti malo predebeo kad se ispeče. Također kolač možete peći u četvrtastom limu i pripremiti ga kao obični kremasti kolač koji će se nakon hlađenja rezati na kocke.
   
5. Još vrući biskvit ravnomjerno politi sa 1,5 dl kipućeg mlijeka.

Čokoladni preljevi (ganache kreme):

1. U lončiću zagrijati vrhnje za šlag pa u njemu otopiti natrganu čokoladu za kuhanje. Ova masa ne smije provrijeti! Dovoljno je samo na laganoj vatri miješati dok se sva čokolada ne otopi i dok se masa ne ujednači i postane potpuno tamna i jednolična. Taj proces ovisi o vrsti čokolade; ponekad je potrebno nekoliko minuta da se otopi sva a meni je jučer trebalo dobrih 10-15 min dok se masa nije ujednačila. To je u biti pravim nazivom ganache krema i u kulinarstvu se ovisno o omjeru slatkog vrhnja i čokolade koristi u razne svrhe – kao krema za torte, za ukrašavanje torti, kao ocaklina…Može se također potpuno ohladiti pa potom opet izmiksati kako bi bila podatna.
   
2. Pripremljenu, još vruću i jako tekuću ganache kremu preliti preko još toplog biskvita.
   
3. Tortu s prvim preljevom dobro ohladiti sve dok se krema ne stvrdne.
   
4. Tada istim postupkom ali sa mliječnom čokoladom pripremiti ganache od mliječne čokolade, izliti ga preko tamnog preljeva pa opet tortu ostaviti na hladnome dok se ne stvrdne i taj sloj.
   
5. I na kraju opet istim postupkom pripremiti ganache od bijele čokolade, izliti i njega preko torte i opet dobro rashladiti ovaj put preko noći.
   
6. Tek kad je torta potpuno rashlađena odstraniti stranice kalupa za tortu i po želji tortu ukrasiti šlagom.