Drage fondantice,

posto se ja pripremam i fizicki i psihicki da prionem na posao zvani pripremanje fondanta, malo sam prosnjuhala okolo i za sada s vama mogu podijeliti slijedece informacije:
najbolje boje za torte su Eterika boje u prahu - mogu se kupiti u Tusu
A marshmalow bombonice se mogu kupiti i u DP marketima po cijeni od 1,30KM za 80gr. i to kombinacija okolo malo roze, a unutra bijele (moje skromno misljenje kad se rastope preovladace bijela boja)

_____________________________

Sunce moje malo 21.august 2009
24.februara cura rekla "ma - ma" :-)
05.03. smo nasli jedan mali zubic

evo recepta :

marshmallow fondant- nova masa za oblaganje i dekorisanje recept sam nasla na internetu ali kolicina je bila velika pa sam ja umanjila i dobila mase dovoljno da se napravi puno toga ,a sto je jos bitno lako se radi ,oblikuje ,boji -dakle drage moje i dragi moji slobodno krenite ,garantujem uspjeh .

Sastojci 250 gr marshmallow-bijeli 500 gr secera u prahu 1,5 kasike vode   secer u prahu za rad Priprema 250 grama marshmallow sa 1,5 kasikom vode prelijte pa stavite u mikrovele da malo odmekne toliko da se moze mijesiti .Uoriginalnom receptu pise da se na pocetku radi sa mikserom ali ja sam radila rukom .Ako nemate mikrovele marshmallow otopite nad parom u cjediljci bez dodavanja vode ili u rerni isto sa vodom kao u mikrovele.Marshmallow OTOPITI ne rastopiti znaci samo malo ra se ugrije i da se moze raditi rukom da nije vrelo po prstima.Prvo stavite pola kolicine secera i onda dodajete i ostalo postepeno mijesajuci .Masa je dobra kad mozete da je valjate u rukame kao loptu a ne lijepi se za dlanove .Bitno je da nemozete pogrijesiti -ako je smjesa rijetka dodajte secer ako je tvrda malo je ugrijte u mikro ili na pari ponovo malo navlazite .Masa je tako dobra za oblaganje da je mozete tako lako raditi ne razvlaci se , ne puca ne susi se brzo ali ne i dugo.Ako dodajete tecne boje ponovo dodajite secer u prahu dok ne dobijete zeljenu cvrstinu
Zelim vam puno uspjeha i radosti koliko sam je ja imala sa ovom masom
   Recept preuzet sa colinarike od gosp. Schloss

< Poruku je uredio anelinos -- 11.4.2010 14:36:58 >

Sinoc sam na Discovery Travel & Living gledala super emisiju Cake Boss i odusevila se sta covjek pravi od fondanta. Torte su mu prava umjetnicka djela. Evo par slikica:


_____________________________

30.09.2009

Napravih i ja svoju prvu tortu sa fondantom. Eh sad, da pitam ove iskusne zenice-gdje je najbolje drzati tortu u frizideru il mozda na bakonu??treba li joj neki poseban tretman da sto duze traju? Nemojte mi se smijati na ovim pitanjima pliz. Bilo bi dobro kad bi se odrzala do subote (da ostane par komada posto mi je rodjendan u subotu)

Ma ja, tako sam i mislila. 

u frizideru slobodno drzi, ja sam svoju drzala par  dana i bila je kao i prvi dan... ajde stavi slikiu da vidimo kako izgleda.... 

Vrlo rado, kad bih znala 

imas temu na RR "kako postaviti svoju sliku?"

_____________________________

Sunce moje malo 21.august 2009
24.februara cura rekla "ma - ma" :-)
05.03. smo nasli jedan mali zubic

Imam par pitanja za iskusne 'fondant-ovce' 

1. Ove boje jestive je li neko zna gdje ima tačno u sarajevu za kupitu boje u tubi i koliko koštaju....zatim, ima li igdje zanimljivijih boja, da nisu samo one osnovne, recimo crna, ciklama, tirkiz itd...

2. Kad je u pitanju fondant u boji i kad njega stavim na radnu površinu i razvijam s oklagijom mora se naravno dodati malo šećera u prahu da se ne bi zaljepio, ali da li se taj šećer može nekako skinuti, tj. zar neće onda ostati bijele flekice po fondantu...s bijelim bi se stopilo, ali ovako mi djeluje da bi to moglo biti poprilično neuredno...

3. I još jedno pitanje za Rokoko - znam da si ti napisala da je boju najbolje staviti u fruktozu. Eh, sad mene zanima u kojem trenutku se stavlja boja - prije nego u fruktozu stavim malko vode pa na vatru ili boju stavljam nakon što se od fruktoze dobije gusti sirup? Ili je to možda svejedno???

Ako se sjetim još nečeg javit ću se




_____________________________

Najvažnija stvar koju će naučiti s godinama je da ne postoji nijedan način da se bude savršena majka i milion načina da se bude dobra majka.

Ljubav, 25.06.2009.

Posipam sto gustinom da se ne zalijepi masa.
Boju dodajem kad se fruktoza istopi.

Evo da se i ja pohvalim, juuuuuhuuuu, torta mi je super uspjela, ovaj fondant je prava stvar  !!!
Napravljeno jednom malom svrci za rodjendan, jedva cekam suubootuuuu!!!

p.s. ideja je sa bloga minjina kuhinjica




_____________________________

9.9.2009. :-)))

Ivana tz svaka cast, izgleda kao de ja profesionalni slasticar radio

_____________________________

"Svi mi živimo pod istim nebom, ali nemamo isti horizont." - Konrad Hermann Josef Adenauer

Hvaaalaaa, uh kako sam ponosna na sebe!!! Mijenjam profesiju  ...

_____________________________

9.9.2009. :-)))

Iscitah temu od do  i bas sam se nafurala da i ja pravim

Hvala na pohvalama, uuh sanjala sam nocas svoju tortu  ... 

_____________________________

9.9.2009. :-)))