Na badnjak za večeru kod nas će ove godine biti pohani fileti oslića i lignje pržene,krumpir salata,zelena salata,posni kolač "rolada od kokosa".
Za ručak;,domaća juha,pečenje praseće,pohane šnicle u vinu,kroketi,njoki u umaku od sira ,šopska i francuska salata,torta obavezno i suhi Božićni kolači.
Za večeru ću imati goste pa ću još extra napraviti punjenu puricu(ćurku)..
Svu hranu napravim na badnjak,osim purice nju ću samo staviti peći popodne da bude topla.

slicna tema vec postoji  Običaji i uređenje doma za Božić i N.Godinu

Nepostoji tema o kuhanju za Božić kao što postoji o kuhanju za druge prilike.
Ja sam zamislila da ovdje pišemo isključivo o hrani za Božić i možda razmijenimo recepte koji nam se dopadaju,pa svi koji imate što napisati na ovu temu izvolite.
Evo mene zanima kako pravite crveno zelje(crveni kupus),na koji način i sa kojim začinima,to odlično ide uz puretinu.

Za Badnje vece ne pripremmao nista posebno, obicno to bude riba i 2 salate - krompir i grah salata. Za Bozic pravim domacu supu, sarmu, punjenu curku, sunku pecenu u tijestu, burek ili sirnicu, rusku salatu, pire krompir, zelene mahune i masnu pogacu. Od slatkisa sitni koalci (poljupci i sape obavezno) i torta. Jos nisam odlucial koju tortu da napravim ove godine, dajte mi prijedlog.

_____________________________

Upoznajte Lornu
http://lorna-a-petschelt.blogspot.com/

ja za Badnji dan pravim posni pasulj sa zapržkom od zapečenog luka i začina,pohujem ribu(oslić najčešće),pravim i morske plodove sa rižotom,i krompir salatu...a za Božić,ustajem rano pečem onu pogaču u kojoj bude kovanica,tome se naročito radujemo ko će naći kvanicu,dinstam pile sa rižotom,i pečemo pečenicu ili kupimo gotovo pečeno meso..i naravno nešto bude od kolača,koje kupujemo..salate su uglavnom neke miješane kisele,ah da i pravim sarmu..i to je neka tradicija jela koju sam ponijela od svoje mame

_____________________________

E ne trebate više glasati ni na jednom takmičenju,konačno,zar ne???!

Za Bozic moja mama i ja pripremamo domacu supu,sarmu i telecu djigericu,tata okrece janje svake godine tradicionalno,pite 4 vrste da mama svima ugodi,pohovane paprike,zapeceni kronpir,povrce na pari,ruska salata i kisela salata.Napravimo do deset vrsta kolaca.Puno nam gostiju bude na rucku a i svih ostalih dana.Od sutra pocinju pripreme

Nisam nikad slavila bozic sa nekim dole kod nas, mislim ono pravo isla sam kod prijatelja za bozic al to je vise bilo moderno ono "dernek".
Pa me interesuje, jel hrana ista kao ovde. Ovde svedjani jednu najvise sunku i ris ala malta, to je kao sutlijas sa vrhnje. Pravo dobro.

Pa kontam sad dal je to svukuda ili samo ovde?

Zaboravih reci da mi slavimo i pravoslavni Bzoic, i tada za Badnjak mama obicno pravi ribu i pire od graha, i bude tu kisleih paprika, kisleog kupusa, tursije...
Ujutro ustaje mama rano i napravi cesnicu (pogaca sa kovanicom). Taj dan jedemo domacu supu, sarmu, pecenje, sirnicu, burek, rusku, baklavu, kolace, tortu...

_____________________________

Upoznajte Lornu
http://lorna-a-petschelt.blogspot.com/

Kod nas je za Badnjak post i jede se nešto od ribe, na primjer ovaj Badnjak je bila Orada na lešo i kuhano carsko povrće. A Božić je priča za sebe. Moj je tata porijeklom iz Sarajeva i običaj je da se na Badnjak peče gica kući u rerni i zaljeva se pivom tako da moj tata i mm to rade, ona se jede za ručak i sarma, francuska salata , pogača, domaći kruh i tona kolača. šape su obavezne

_____________________________

Danas sam sretna i odlucila sam da takva budem svaki dan u inat glupostima.

Naš običaj je bio sljedeći (dok se nisam udala): Na badnjak se svi skupimo, prije jela se obavezno popije aperitiv i to pijemo svi po čašicu, za večeru je obavezna riba, zatim kore, to je kruh koji se pravi samo od brašna bez ikakvih dodataka i onda se nareže na tanke šnitice i prelije grahom sa bijelim lukom, od kolača se na badnjak jede samo gibanica, to je slagana pita od oraha, jako ukusna mmmmmmm. 

Za Božić se obavezno pravi juha, keške, pače, sarma, svinjsko mlado pečenje, domaći kruh/pogača, od kolača se prave tulumba obavezno i još mnogo vrsta suvih kolačića. 

Koje kolače pravite za Božić? Hajmo da izmijenimo recepte. Ja sam do sada jela to što moja sveki napravi, samo sam joj pomalo pomagala jer većinu vremena preko Božića provedemo kod njih. Sada kada imamo naše malo pače i mi ćemo sami da budemo domaćini ove godine

Za badnjak mi pravimo posni grah, kupus kiseli, piroge sa kupusom(divno jelo moje bake inace ona je slovenka), holupce(isto tako od bake, to vam je kao sarmma samo u liske kupusa ide riza), neka ribica,ove godine mi je rodica s braca dala odlican recept sa lignjama punjenim kromirom, i na kraju gibanjica s orasima(posni odlican kolac,pravi ga moja draga mama)... To je za banju vecer kada se svi skupimo i jedemo zajedno, pomolimo i poslije zalijemo casicom vina Mnjammmm........

_____________________________

Imam dva zlata, to su Nika i njen tata -:)

Lignje punjene krompirom zvuči ukusno. Imaš li recept?

napisat cu, ne znam bas tocno mjere pa ce mi rodica poslati na fejs...

_____________________________

Imam dva zlata, to su Nika i njen tata -:)

U Splitu se na Badnjak u većini kuća sprema bakalar, i uglavnom to bude bakalar na brudet ili bakalar na bijelo.Obzirom da je mama uvijek spremala brudet, mm uvijek sprema bak. na bijelo. A ja sam zadužena za kolače. Obavezno radim orahnjaču i neke suhe kolače (uglavnom šape) i filujem oblatne. I kad cijela kuća zamiriše kolačima jedva čekamo da se vratimo sa ponoćke i da ih papamo  .
Za Božić su neizbježne sarme,a uz njih se obično peče teletina sa krumpirima. Napravi se još i zelena salata,francuska salata i dalmatinska plata (pršut,sir,masline).


_____________________________

Per aspera ad astra
2011 je stiglo naše sunce
2012 čekamo još jednu srećicu

prsut sir i masline eto me kod tebe

_____________________________

Imam dva zlata, to su Nika i njen tata -:)

mmmmmmm jedva čekam Božić i da sve zamiriše ...

http://www.youtube.com/watch?v=DyUEtv8diUU&feature=channel

nekima božić nije tako veseo...

Ja obicno idem mami na Badnju vecer...veceramo i onda na polnocku mislim da ce tako biti i ove godine,jos malo i vidjecu svoje najmilije
Mama obicno pravi...grah suvi bez mesa(posni),ribu,krompir salatu i kao desert gibanicu...Prvi dan obilazimo muzevu rodbinu,baku itd...drugi dan opet kod moje mame,treci kod moje sestre...tako da ja dodjem na red tek pred N.Godinu

Otkako sam preselila u Sa, sama provedem Badnjak u pripremama, pa i nema neki poseban jelovnik- osim što jedem posno.
A za Božić (u Mostaru) imamo uvijek juhu, sarmu, pečeno meso i krompir, salate razne, pite razne i kolača gomilu. Prošle godine sam imala samo rafaelo kolač i još neki brzinski, jer sam sve radila u pauzama i prekidima dok je Ema spavala , a na ručak smo se privalili (kao pošteda zbog male bebe).
Ali zato ove godine miris božićnih kolača će se širiti već od 01.12. : razne kuglice (čokoladne s višnjama i od suhog voća), bajadera, kokos i lješnjak kiflice, a uz to ćemo i neki kremasti kolač ili tortu. Božić planiramo mi praviti kod tate, ako MM bude slobodan pošto pada u petak.
Obično mi na drugi dan Božića, kad se vratimo, dođe sarajevska rodbina i tada nije tradicionalni ručak, ali je tu obično juha, krmenadle ili šnicle u saftu, tortelini, mlinci ili krompir, neka pita ili buredžici (ovo već naručim )... koliko mi vrijeme dozvoli. Mislili smo ove godine peći puretinu u umaku od limuna, a vidjet ćemo još hoće li tako i biti. Jedva čekam!

_____________________________

Ema, kokola i sreća najveća, 15.10.2008.
Timur, radost mamina, 9.10.2011.

Prebaceno sa teme "Sta se kuha i pravi za bozic"

cure sta cete ove godine pravit?sigurna sam da ste sve vec smislile


_____________________________

Dijete uvijek može odraslog naučiti trima stvarima:
Da bude veseo bez razloga, da bude uvijek nečim zabavljen i da se zna svom snagom zauzeti za ono što želi

moje sunce 19.09.2009 ¦ ¦

ja ne pravim skoro ništa , na badnjak smo kod mame na ručku, a za Božić kod svekrve. odnosno napravit ću orahnjaču, ko uspije.
na badnjak  kod nas u Dalmaciji na meniu je obavezan bakalar i fritule , iako ima dosta onih šta taj dan baš zaposte, a ja vooolim bakalar.
na Božić isto; pečena tuka (purica) ili sarme, a budući da ja ne volim pečenu tuku mi imamo sarme il pečenu janjetinu/teletinu , a od slatkog obavezno orahnjača.

mi na Badnjak postimo,i ove godine ce mm praviti ribu sa krompir salatom,i zvat cemo nase starce na rucak

a na Bozic vecinom se pece prase,ali mi smo ove godine uzeli za susit,pa cemo peci komad u rerni ,bit ce jos neke pite(slagane),ruske salate,meze...i kolaca naravno (bajadera,kokos rolat,neki kremasti,i jos jedan ali ne znam koji )

_____________________________

Dijete uvijek može odraslog naučiti trima stvarima:
Da bude veseo bez razloga, da bude uvijek nečim zabavljen i da se zna svom snagom zauzeti za ono što želi

moje sunce 19.09.2009 ¦ ¦