IZVORNA PORUKA: Mya_81 RR
IZVORNA PORUKA: vila_7
IZVORNA PORUKA: vila_7
Eh ovako, da li mi neko moze reci priblizno - koliko kila paprika mi treba za AJVAR za npr. 10 tegli (onih standardnih - tipa majoneze, kis.krastavice,....) .
Bas ne znam, ali da podignem post jos jednom. Ima ih sigurno koje prave i znaju
Hm...
po kom receptu pitaš...
ako ardiš onaj sa paprikama koje šečeš u rerni pa guliš + patlidžan na njih...
treba ti dosta...
dok odvojiš peteljke, dok ih adekvatno oguliš, samelješ ukuhaš...najmanje 20 kg ti treba i to da ti budu finije...
kada kupuješ vrećom i kutijom kartonskom zna biti u dnu jako loših ne ikoristivih...tako da jeste skuplja varijnata pri kupovini na kilo al pri kuhanju i dobivanju rezultata isplativije s epokaže...
jer sam od 30 kg paprika i 7, 5 kg patlidžana dobila sam 12 tegli ajvara...što znači na mjeru do 10 kg haman 4 tegle ..
a ako hoćeš da porbaš lakši, brži i isplativi recept sa kuhanjem paprika i patlidžana i ukuhavanjem onda
10 kg crvenih paprika, oprala i očsitila
2,5 kg patidžana ogulila i izrezala na kriške
i od ovoga dobila 6 tegli
eto :)))
_____________________________
''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''
H- 25.6.2006
F-12.2.2009