IZVORNA PORUKA: emirita
moze li mi neko preporuciti neki isproban recept za sirup od visanja?
višnje staviš oprane i povdiš košpice u šepu...red njih red šećera...pokrij neka stoje prkeo noći, povrmeno pormješaj...kila višanja+kila šećera i po želji 1 limuntos ko želi...ja ga ne stavljam...prije volim naribati koricu jednog limuna kojega ako nije domaći i neprskan operem detrdžentom za suđe i dobro istrljam čistom mrežicom za suđe
onda staviš na kuhanje ...kuhaš i kad provri skidaš pjenu ...kad provri neka kuha 15-tak minuta...skini i procjedi ...
vaditi višnje kutljačom šupljikavom u vruće i pripremljene tegle...tako dibiješ slatko...tegle zatvoriti metalnim poklopcem prevrnuti ih naopako da s eohlade
sok porcijedi kroz čistu gazu il gustu cjedilju...sipaj u tople pripemljene faleš zatvori i stavi na hlađenje...dobila si sirup...
višnje možeš i ispaistai pa tako dobiti daljnjim kuhanjem marmeladu...
al ja više slatka napravim mi ga volomo...
_____________________________
''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''
H- 25.6.2006
F-12.2.2009