Amam evo recepta za paprike u paradaiz sosu

2 dl ulja, 3dl sirceta, 150 grama secera, 2 kasike soli, 1/2 kese bibera u zrnu, to da provri i dodati 2 kg samljevljenog paradajza i kuvati 20 minuta, zatim dodati 2 kg ociscenih paprika na cetvrt isjecenih i kuvati jos 20 minuta, dodati glavicu isjeckanog bijelog luka, vezu persuna i vezu celera. Stavljati vruce u vruce tegle. Pokriti 24h. S tim da ti mozes da kuvas ovaj paradaiz sos, ovako 20minuta, a ovamo u tegle poredas pecene paprike i samo zalijes paradaiz sosom, ja sam pravila obje varijante i bas je ukusno. Da i ja sam pravila vecu mjeru. A sok od paradaiza sam na sokovnik dobila, iscjedila paradaiz za 10minuta, a ni jedne kospice one nije upalo.

_____________________________

Cvjetak<3curetak A-2005.
Mamina maza E-2011

Moze li mi neko dati provjeren recepr za mijesanu salatu nisam nikad pravila ali imam zelju da se i u tome okusam Hanady upomocsigurno ga imas u svojim receptima nije hitno za veceras tako da znate!!!!

_____________________________

23.04.2008-stigla mamina sreca poslije 9 godina!!!!

ima je i ovdje...
sad ću ti naći i copiram...pravile su neke već prišle godine čini mi s ečak i naša jasmin

_____________________________

''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''

H- 25.6.2006
F-12.2.2009

evo ga

_____________________________

''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''

H- 25.6.2006
F-12.2.2009

hvala carice

_____________________________

23.04.2008-stigla mamina sreca poslije 9 godina!!!!

je li znate neki recept, isproban, za kisele paprike, one roge paprike, pa kao fileti sto se kisele?

ooooooooj majko moja

napati se ja.....

pekla sam u rerni crvene mesnate paprike pa ih gulila 3 sata, i vidim ja peku me ruke al ja uporna i dalje....

protrljam oci i peku meeeeee, liznem malo papriku a ono ljutoooooooo

i sad mi se pomijesale ljute i one fine....ne znam sta da radim


_____________________________

You may only be a person in this world, but for someone, you are the world ¦ ¦ ¦

09.11.2009 :) Noa



07.01. prohodali :)

Ja radim ovako-4 L vode
                      1 šolja soli
                      1 šolja šećera8ili malo manje9
                      1 šolja ulja
                      2 kašike esencije-to stavim da provri i u tu smjesu ubacim prethodno očišćene i na filete izrezane paprike-i čim voda ponovo proključa vadim paprike!
Pparike slažem u suhe i sterilisane tegle8možeš ih poredati u rernu da se zagriju)a između ubacam b-luk i biber u zrnu!
Na kraju stavim mrežicu i dolijem vode u kojoj su se paprike obarile(ovaj put sam ih zalila vrućom vodom)i već su isprobane-ekstra budu!


_____________________________

Čim želja prestane biti želja,
čim minu čežnja, ni slasti više nema!

Pripremam se za pravljenje ajvara sve nasla ali nemam masinu za mljevenje ne znam na sta bih ih mogla samljeti mogu li stapnim mikserom hoce li biti previse kasasto a joj bas mi se pravi domaci ...

Ja sam ga mljela u multipraktiku. Samo sam promijenila nož, jer ima 6 vrsta noževa, i samljela ga super. Mislim da možeš štapnim, ali ne do kraja. Malo ćeš se namučiti, jer da ga ne bi pretvorila u kašu morat ćeš ocijeniti kada stati sa mikserom, a s druge strane ne bi trebalo da ostanu krupni komadi.

< Poruku je uredio ElmaB -- 7.10.2011 23:25:15 >

_____________________________

Mamina zlata:
Tea, 11.02.2005.
Lana, 31.03.2008.
Deni, 31.03.2008.

anidla ma pomješaj sa ne ljutim, ako voliš ljutkasti ajvar, ako ne voliš bolje ti je jovo nanovo,

ja sam prošle nedjleje odradila ajvar , i ove godine sam pravila posavsku varijantu i zaista je odličan,

to je ovaj što se bare paprike i patlidžan, i onda meljei ukuhava,
štapnim ne vjerujem, da može, previše je ot

ima u robotu ona starinska mašina na akciji za vikend

mama alma i mi pravimo ajvar od barenih paprika,ne gulimo ih, puno je jednostavnije a i ukus je extra

_____________________________

Moj muž je pametniji od mene. Bolje se on oženio, nego što sam se ja udala. :))))

zaista ovo mi je tat aprošle goidne otkrio u posavini i prodao nama hahahah, i patliđan barim, ajvar bilo glava, a nema guljenja paprika do besvjesti, jer ja radim velike količine

ja neznam odakle smo pokupili recept,ali hvala mu ko ga smisli ma i mi pravimo dosta,dijelimo na cetvero,u kazanu ga kuhamo....

_____________________________

Moj muž je pametniji od mene. Bolje se on oženio, nego što sam se ja udala. :))))

Hvala mu ko ga izmisli ja napravila od 50 kg paprika,a volila bih malo i od pečenih
BTW-ja mljela na mesarsku mašinu


< Poruku je uredio doublemum -- 8.10.2011 9:41:21 >

_____________________________

Čim želja prestane biti želja,
čim minu čežnja, ni slasti više nema!

moze li mi neko napisati recept za tursiju,molim vas
citala sam ove neke recepte i negdje pise da treba skuhati so i vu,a negdje ne


_____________________________

Ajdin 30.04.2009.
Afan 15.04.2014.
mamini zivoti

1 kg crvenog luka
2 kg kupusa
2 kg mrkve
2 kg paradjaz
2 lg paprika
2 lg karfiola
malo hrena
1 dl ulja
300 gr soli
1 vinobran ( mala kesica)
200 ml esencije
10 l vode

Sve povrce dobro oprati u hladnoj vodi, ocistit,i kupus izrezati na četvrtine i redatii u pripremljeno veće bure. Najbolje bi bilo resati po jedan red od svakog povrća i tako sve dok se ne upotrebi svo povrce. Kad je ljepo slozeno dodati još nekoliko malih krijen očišćenog hrena. Sve pritisnuti sa daskom koja prekriva čitavu povrsinu i na dasku staviti neki teret.
ja sam vam to ovako rješila ...ima na pijaci da se kupe one platike kao za tegle unutra da se pritisne...samo ova veće pa taman za moje bure od 20 l za turšiju...a pritisnem...male flaše od ledenog čaja one po pola litra oprane sređene i napunjene vodom... Moze i kamen ali prije toga mora da se dobro opere i obavezni staviti u kesu neku malo deblju.

Na kraju sve preliti sa sa smjesom
prokhati 10 l vode sa 2 dl esencije, 300g soli, i 10 g vinobrana.

zatvoriti i čekati na nadođe .

Evo gvendolina kako ja pravim...ja prokuham ovo bolidarno na količinu u receptu

_____________________________

''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''

H- 25.6.2006
F-12.2.2009

hvala draga moja puno 
nisam ranije pravila a bas volim jesti i odlucila sam da sama pravim,nadam se da ce uspjeti
nisam bila sigurna kako ide ovaj omjer vode i soli i da je potrebno kuhati


_____________________________

Ajdin 30.04.2009.
Afan 15.04.2014.
mamini zivoti

ja turšiju pravim bez prokuhavanja

5 l vode
5 kašika soli
5 kašika šećera
1 l sirćeta
1 vinobran

sve miješati dok se ne rastvori so i šećer
preliti željenu količinu povrća sa onoliko mjera rastvora koliko je potrebno da svo povrće bude prekriveno

ja ne stavljam luk i hren, bde mi jak okus i miris
prošle godine sam stavila kupus ali i kupus mi nije čemu, više volim klasični kiseli kupus

ove godine ne pravim turšiju jer sam prošle bacila pola bureta
ma zapravo ne pravim ništa od zimnice, samo sam ispohovala patliđana za zamrzivač i zaledila pečenih paprika i parika za filovanje, to mi se najbolje pojede
a ajvar mi je juče stigao (naravno kupila kod jedne tete ) i odličan je

ni ja ne gulim paprike,nisam ni znala da netko guli  i da,i ja na onu mesarsku mašinu

Joj brate mene samo ajvara slomi zbog guljenja paprike...ta�no ne porbah ni s atrećom turom ovaj almin recept...al sve razmišljam da u nedelju probam bar malo da vidim ukus

i da mesarska mašina zakon..i ja na njoj sve to sameljem sad pa sad


_____________________________

''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''

H- 25.6.2006
F-12.2.2009

Ooo u koja se doba bez mene o zimnici piše
Ja ne pišem o mesraskoj na "ručni pogon"-nego o onoj "na struju"za 5-10 min samljeli 80 kg paprika i još patlidžana


_____________________________

Čim želja prestane biti želja,
čim minu čežnja, ni slasti više nema!

za zahu i mama almu: može li molim vas ovaj recept za ajvar (samo da ih ne moram guliti), pretpostavljam da ste ga negdje već napisale,  mrzi me da tražim

Nadam se da se neće naljutiti zaha i mama alma evo moj recept sa druge teme za ajvar od kuhanih paprika
Ja i zaova ukupno 80 kg paprika i na to još patlidžan...Helem na 10 kg paprika-3 kg patlidžana, 1 L ulja, kašika soli, kašika šećera, fildžan esencije(ja manje stavim zbog djece)b.luk po želji!
Očistim paprike, ogulim patlidžane i u ključalu vodu, neka malo kuhaju(znaš da je kod mene sve "odokativna" metoda)i onda u đevđir da se ocijede od vode, ali nemoj previše(da ne ode "sve"iz njih),onda na mljevenje i standardni proces....
Mi smo na ovu kol.stavile 6 ili 7 L ulja i 2 fildžana esencije i 15-tak glavica b.luka(šolja i po soli  i šolja šećera)!



_____________________________

Čim želja prestane biti želja,
čim minu čežnja, ni slasti više nema!