Jako kao sunce, sareno kao duga.
Savrseno se slaze s hladnim pivom, Njeno velicanstvo Meksicka kuhinja.

Jelo "Tacos" je postalo sastavni dio u kuhinji skoro svake domacice, no Texmex hrana nije ni priblizno Meksickim specijalitetima.

Meksiko je jedna kulturno bogata kulinarksa salsa. Indijanci su ostavili svoje duboke tragove u ovoj spanskoj koloniji, ali meksikanci su stvorili svoju veselu kombinaciju bojama hrane.

Postoje dvije bitne regionalne razlike u hrani, prema klimi i geografiji.
Sjeveno meksicka kuhinja je poznata po svojjim jelima od teletine, jaretine itd. dok u istocno meksickoj kuhinji preovladavaju ljuta jela sa puno povrca i piletine. Uz to, u ovoj kuhinji postoji dosta karibijske inspiracije i okusa za zaljubit se.
Medjutim, iako regionalnim razlikama postoje tri glavna sastojka koja su obavezna u obije navedene kuhinje. To su:

Kukuruz - zlatni dodatak svakom jelu.
Grah i Chilipepar - Ljuti dodatak svakom jelu (paprikaa, tabasko, jalapeno...)

Paradajz, tikva, slatki krompir, avokado, koks i ananas su takoðer uobicajni sastojci koji se pojavljuju u bezbroj varijanti. Zacini su cimet, anis, kim, timjam, mejram i da ne zaboravimo korijander.




(pisac teksta, vjerovali ili ne ja :P)

< Poruku je uredio Ilhana RR -- 4.3.2010 21:56:19 >

_____________________________

~~~ Living the dream ~~~

* Lamija 6 maj 2008
* Vedad 20 decembar 2014

Volim meksičku kuhinju imam čak i meksički kuhar
U njemu sam pronašla fantastičan recept za tortilje koji ću vam napisati kada budem imala malo više vremena.

_____________________________

.-..-.
`·.·´ nakon 5 IUI i 5 ICSI su došla dva sunašca...
?/
/? "Uspjeti znači prihvatati neuspjeh za neuspjehom ne
/ \ gubeći entuzijazam"...
http://sunasce.blogger.ba/

Ma ja volim sve kuhinje ...a mm pravi pravo dobre tacose...mmmmmmmmm

da obogatim temu

Ja i mm jako volimo meksicku hranu...ali ne znam puno recepata pa Leva deder nam sta pritefteri ovdje iz te tvoje knjige.


_____________________________

1. ICSI Bahceci-Sarajevo
22.07.2013pocetak bockanja
04.11.2013 Beta 1:(
2. ICSI Bahceci-Sarajevo
26.06.2015 - Beta 73-80 biohem
3. 17.11.2015 Beta 0,1
4. 30.09.2016 Beta pozitivna
10.11.2016 Spontan
5. 2018 FETBahceci Beta pozitivna

Juce sam pravila "quesadile".
Mnjammmmm jednostavno i brzo a tako fiiiinnnnnnnnnnoooo.
U Americi ima puuunnooo Meksicki restorana, ali uvijek nesto novo mozes probati, i zato mi se svidja Mexican!!

Ne svidjaju mi se jela koja su puno ljuta, ne volim chilipeper, izjede mi g*****.

_____________________________

"Kad trazis mahane upotrebi ogledalo, a ne dvogled" ♥

“Gdje je stida, tu je i poštenja.” ♥

Husic10 hocemo receptttt

_____________________________

1. ICSI Bahceci-Sarajevo
22.07.2013pocetak bockanja
04.11.2013 Beta 1:(
2. ICSI Bahceci-Sarajevo
26.06.2015 - Beta 73-80 biohem
3. 17.11.2015 Beta 0,1
4. 30.09.2016 Beta pozitivna
10.11.2016 Spontan
5. 2018 FETBahceci Beta pozitivna

Tacosi ala mm (za 4 tacosa)

- 0,5 kg fasiranog
- jedan veliki crveni luk (najbolje s onim "ljubicastim)
- 1 mrkva
- svjeza crvena paprika
- svjeza zelena paprika
- mala konzerva kukuruza secerca
- srednja konzerva crvenog graha
- mala konzerva pelata
- sol, biber,persin,koriander
- tacosi

isjeckati luk na kockice i prodinstati, dodati meso te dinstati dok neispari voda iz mesa cca.10-12 min., isjeckati pelat i dodati u meso...dodati sol, biber, persun i koriander...prodinstati 5-7 min.

u drugoj tavi paprike isjeckane na kockice kratko proprziti 2-3 min. dodati mrkvu...proprziti jos 2-3 min. dodati kukuruz i grah (dobro ocjedjen)...sve zajedno jos 2-3 min. dinstati (paprika mora ostati malo "al dente")

ugrijati tacose kratko u rerni na 100 C oko 1 min.

na tacos staviti sloj mesa pa sloj povrca pa ga zarolati

(ko voli ljuto prije rolanja posuti cilijem)

Tako srolane tacose staviti u tepsiju, posuti sirom i staviti u vrelu rernu tek toliko da se sir istopi

Sutra na meniu. Mi bas volimo ljuto...cak sam jucer kupila i onaj Tacos sos ljutoo brate mili..al volimmm to...Hvala dadaaaa


_____________________________

1. ICSI Bahceci-Sarajevo
22.07.2013pocetak bockanja
04.11.2013 Beta 1:(
2. ICSI Bahceci-Sarajevo
26.06.2015 - Beta 73-80 biohem
3. 17.11.2015 Beta 0,1
4. 30.09.2016 Beta pozitivna
10.11.2016 Spontan
5. 2018 FETBahceci Beta pozitivna

Ovo neznam dal je meksicko ili ne ali sam malo eksperimentisala davno.

400 gr fasiranog mesa, 2 jaja, 1 kesica taco praha, bijelog luka, bibera i chilipaprike i sol naravno.

sve to smjesati i onda dodati kockice feta sira i napraviti kao pljeskavice. Ispeci i servirati sa kukuruznim zemickama... uz to naravno salsasos, sir kackavalj i kukuruz :D


_____________________________

~~~ Living the dream ~~~

* Lamija 6 maj 2008
* Vedad 20 decembar 2014

            Tortilje

• 3 šolje brašna
  
• 2 kašičice praška za pecivo
  
• 2 kašičice soli
  
• 3/4 šolje margarina, masla ili putera
  
• 3/4 šolje vruće vode

Pomiješati brašno, prašak za pecivo i so. Nasjeckati margarin i umiješati sa brašnom tako da dobijete tijesto koje se mrvi. Dodati 3/4 šolje vruće vode ili više ako bude potrebno da se napravi glatko tijesto koje se odvaja od ivice posude. Gotovo tijesto ostaviti da odstoji 1h.
Od ove količine tijesta napraviti 10 do 12 loptica koje ćete razvaljati na pobrašnjenoj radnoj površini. Debljina tijesta treba da bude oko 4 mm.
Tortilje pečete u tavi sa obje strane 1-2 min. Nije potrebno stavljati ulje.

Od svih recepata po kojima sam pravila tortilje ovaj mi je najbolji

_____________________________

.-..-.
`·.·´ nakon 5 IUI i 5 ICSI su došla dva sunašca...
?/
/? "Uspjeti znači prihvatati neuspjeh za neuspjehom ne
/ \ gubeći entuzijazam"...
http://sunasce.blogger.ba/

ja pravim slicno,samo sto ne dodajem prasak za pecivo a u obicno brasno dodam i malo kukuruznog

_____________________________

Tri najneobicnije rijeci Kada izgovaram rijec Buducnost, prvi slog već odlazi u proslost. Kada izgovaram rijec Tišina, narusavam je. Kada izgovaram rijec Nista, stvaram nesto sto se ne smjesta u bilo kakvo nepostojanje.

naziv jela neznam  Fifi ne zaboravi me je zaboravila

sastojci potrebni za četiri osobe

- 8 većih crvenih paprika
- 0,5 kg mljevenog mesa
- kukuruz iz konzerve po želji
- jedna glavica crnog luka
- bijeli luk (po želji)
- sir trapist
- sir parmezan
- začin čili

paprike isjeći na pola, očistiti, peći na ulju u tavi dok ne omekšaju, dodati soli naravno
u drugoj tavi staviti da se peče mljeveno meso, isjeckani bijeli i crni luk, dodati čili i vegetu, na kraju dodati kukuruz
Ispečene paprike puniti smjesom, poredati u tepsiju, narendati preko sira trapista i posuti po želji parmezan, staviti u rernu da zapeče na jakoj temp
Extra je, probajte!

_____________________________

Ajša, Ajra, Esma, Zehra

decembar....

Ja ovo sve isto pravim ali sa tunjevinom i umjesto u rerni ugrijem u mikrovalnoj i super je.

ilhana bravo za ideju probam napravit al bez pive picemo koka kolu

_____________________________

Haris 28.10.1999
Fatih 25.01.2008
Iman 13.01.2013

Ma ni mi nepijemo pivu, kod nas je ili cola ili sprite ;)

_____________________________

~~~ Living the dream ~~~

* Lamija 6 maj 2008
* Vedad 20 decembar 2014

ima negdje tema tortilje pa sam po receptu nase forumasice Juni pravila tortiljei ispale su mi fantasticne.
Za nadjev sam stavila junetinu, papriku, grah, kukuruz, paradajz i to sve izdinstala a onda na tortilje prvo stavila topljeni sir a zatim nadjev. Bile su fantasticne, naravno zacini po zelji


_____________________________

dusha mamina 11.10.2007.

upravo zato sto je tako topao, osmjeh je ljepsi od bilo kojeg cvijeta na svijetu....

imam negdje i recept za guacamole sos pa cu ga napisati cim ga nadjem



_____________________________

dusha mamina 11.10.2007.

upravo zato sto je tako topao, osmjeh je ljepsi od bilo kojeg cvijeta na svijetu....

Dobro me napomenu, imam veceras vremena pa cu prebaciti temu ovde ;)

_____________________________

~~~ Living the dream ~~~

* Lamija 6 maj 2008
* Vedad 20 decembar 2014

Prebacit cu samo recepte sa teme tortilje