Bok svima,

rodila sam sad će skoro 3 mjeseca i naravno moramo krstiti djete.
Pa se bliži i taj dan, za negdje 2 tjedna.
Budući da će biti oko 45 gostiju, zanima me što mi predlažete da napravim.
Volila bi da ide redom, predjelo...

Ja ti nisam neka domaćica po tom pitanju, pa ti ne bih ni mogla pomoći...
Nikad nisam kuvala ni spremala za puno ljudi, i iskreno ne znam ni dali bih bila u stanju
Koliko sam skontala, ti ćeš sve da praviš?
Ovdje je uglavnom običaj da se nakom krštenja ode u neki restoran na ručak,s tim, naravno, da se torta donese...
Mada je uvijek ljepše i intimnije to uraditi u svojoj kući, spremiti domaću hranu, ugostiti drage ljude...
Ovo drugo je samo praktičnije, i skuplje...

I ja sam misla da odemo u restoran, jer imamo 56 kvadrata i ne možemo primiti 10 ljudi, a komo li toliko.
Pa smo onda došli na ideju da pravimo kod kuće od muževih roditelja - imaju veliku taracu, taman.

A moram sama sve raditi i ne očekujem da mi svekrva što pomogne. Pravi se da bi pomogla, a tamo je gospođa.
A opet mi mama i tetka ne mogu pomoći u tuđoj kući.

Zato ćemo ja i zaova ( muža bratovog žena ) ne znam kako vi to zovete u BiH, pomoći u svemu.

Neke prijedloge, recimo u vezi torte - kolača, sitnih kolača, aperitiva, glavnog jela, priloga...

ivanak, ne znam koliko si u mogućnosi financijski, ali je puno lakše za toliko broj ljudi ili ići u restoran, ili zvati neki catering.
Ali evo ideja, ovako ćemo mi proslaviti prvi rođendan doma za nekih dvadesetak ljudi:
Imat ćemo na stolu mezu- sirevi, suho meso, kuhana jaja, pečene crvene paprike, celer salata (celer i vrhnje), francuska salata, pite sirnica i zeljanica.
Kasnije smo planirali punjene paprike ili sarmice, pečeno meso i povrće s vrhnjem (carsko povrće pečeno u vrhnju- brzo a super prilog).
Na kraju ćemo iznijeti tortu i ružice (koje moja svekrva pravi najbolje na svijetu).
Možeš još ubaciti i juhu. To bi ti bilo standardno u BiH, da je svima ok .
Mada, moj muž predlaže da pojednostavimo i dodamo rolovanu teletinu i pohovane palačinke uz mezu i da to bude to- bez glavnog jela i priloga, a bit će toplo i riješili smo odmah serviranje. Mijenjanje tanjira bi mogao biti problem za tako veliki broj ljudi- cijela zbrka, pa sklanjanje sa stola...
Eto, bolje ti ne bih znala predložiti za tu kućnu varijantu.

_____________________________

Ema, kokola i sreća najveća, 15.10.2008.
Timur, radost mamina, 9.10.2011.

Kod nas meni ide otprilike ovako:
meza-suho meso, razne vrste sireva, uštipci, kiflice uz to, kuhana jaja, ruska, francuska salata
glavno jelo-uglavnom neke pohovane šnicle sa raznim prilozima, pečenje i slično
na kraju idu pite
i nakon toga torta i suhi kolači

Ovakav meni je i u restoranima i kod kuće...

kad su kod nas krstenja, krizme i pricesti vecinom ovako bude meni...
meza, kolaci
juha
snicle u saftu i pire krompir ili peceni krompir / biber corba
onda ide peceno meso i leso( iz juhe) : janetina, svinjetina , teletina...kako ko zeli...

to je sve meni previse i uvijek se hrpa para potrosi a ne pojede se sve...
sad ima dosta cateringa
mi smo za moju prosnju izajmili njih i oni su donijeli sve moguce pod casa do stolova i escajga i hrane kako smo se dogovorili i sve skupa je doslo 450 km a mi se u kuci nismo namucili...
ne znam gdje ti zivis i kakvi su vam obicaji pa ti vidi....


_____________________________

Boze hvala ti na ovom najljepsem daru...
EI 16.11.2009.

Mi smo to napravili u jednom restoranu bilo nas 45...bilo je za jelo...meza i pita,pa teleca juha,pa telece pecenje,krompir i povrce..salate kupus,krastavice i paradajz...pice kolacui su nasi 3 torte i suhih oko
3 kg sve nas izaslo 1230 km ali bar se ne mucis po kuci oko priprema...

_____________________________

Nase malo zlato Antonio stiglo je 30.06.2009
Nasa mala princeza Ana stigla 14.04.2013

Iz Hrvatske sam.
Što se tiče financija, nije problem. Muž želi sve doma, kućna izrada. A da tko će praviti, ako neću ja.

Možda ovako:
1.predjelo ( pršut, kulen, 2 vrste sira - francuska salata, kseliš ( krastavci, masline )
Volila bi te uštipke, ili kiflice ? Hoće li mi netko dati recept?

2. juha ( teleća juha od koljenice )

3. teleći rižot

4. pečenje ( patate i meso pečeno, teletina, janjetina i malo svinjetine )

5. torta i sitni kolači

Eh pošto ćeš biti vrijedna jako, možda da ti olakšam- Ledo kroasani slani su odlični, kupiš zaleđene, brzo se odlede i 15 minuta u pećnicu. Nama su redovno na meniju uz mezu. I super su podgrijani iz mikrovalne.
A mislim da je to što si nabrojala skroz ok.

_____________________________

Ema, kokola i sreća najveća, 15.10.2008.
Timur, radost mamina, 9.10.2011.

Mogla bi umjesto telećeg rižota, pašticadu. Ali to mi je gnjavaža, jer moram marinirati dvadana prije. Pa ne bih to htjela.

Mogla bi te kroasane, nije loša ideja.