Ringerajin kuvar: Irisica

• Mjere su šolje od 250 ml.
• - 1 šolja brašna
• - 1 šolja kokosovog brašna
• - 1/2 šolja šećera
• - 1 kesica praška za pecivo
• - 1 jaje
• - 1/4 šolje ulja
• - 1 šolja mlijeka
• - 2 kašike čokolade u prahu (moze i kraš expres, nesquik ko šta ima u kuci)
• - 100 gr. mliječne ili bijele čokolade (po ukusu)

1. U jednoj posudi pomješati brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo, čokoladu u prahu i šećer, a u drugoj lagano viljuškom izmutiti jaje, ulje i mlijeko.
2. Mokre sastojke sipati u suhe i lagano mješati kašikom dok se sve dobro ne poveže.
3. Smjesu sipati u kalupe za muffine tako što ćete sipati malo smjese u svaki kalup pa potom poredati kockice mliječne ili bijele čokolade pa preko ponovo smjesu.
4. Muffine peci u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 min.
5. Izađe oko 12 muffina.

Recept možete dorađivati po vlastitom ukusu tako što ćete ubacivati voće, sjeckanu čokoladu, suho voće, razne arome, korice limuna i sl.